グリッロ2017
\4000＠イルカリーチェ
バーラコ
シチリア
グリッロ
14%
バナナ
石灰質
グレープフルーツ
日目 2021/3/20
お供は、天ぷら（タラの芽、フキノトウ、かきあげ、鶏）、ごはん、しじみの味噌汁
来たぞッ！これを待っていたッ！
タラの芽の天ぷらをッ！
まさにこのために選んだ白です。
フキノトウの天ぷらは初めてでしたが、エグミがすごいですね。
ビールの原料であるホップを齧るとこんな感じじゃないでしょうかたぶん
抹茶塩をふったタラの芽もマリアージュでしたが、フキノトウの方がマリアージュでした。
ワインの度数が高いので、エグミがすごい方が合うみたいです。
ワイン単体では塩気が欲しくなるような甘さでした。
日目 2021/3/26
お供は、タラの芽の天ぷら、豚しゃぶ、ペルー産チーズ、カボチャ煮
ワインの柑橘感が増してきたので、ほろ苦いタラの芽とよく合いました。
ワインはまだイケそうなので、1杯残しました。
日目 2021/4/10
お供は、カオマンガイ、パクチーサラダ、ニラ玉
まだイケると思って残した１杯は、完全に劣化してました。
色は濃くなり、香りは抜け、酸っぱくなる有様。でも、
パクチーサラダのおかげで面白い味わいを楽しめました。
パクチーは白に合うらしいです。
久しぶりにワインレベル＋１です。
おしまい
