ススマニエッロ2018
\2728＠pocket mart
マスカ・デル・タッコ
プーリア州
ススマニエッロ
カシス
バニラ
硬水ミネラル
日目 2020/10/10
お供は、鮭のムニエル、スペインのスープ、高野豆腐のなんとか、茎わかめ
ワインが甘い！
バニラ香のせいで、度数14.5%とは思えない甘さです。
ミネラル分はすくないので、高野豆腐とか出しが効いてるものが合いました。
日目 2020/10/14
お供は、自家製ハンバーグ、ペペロンチーノ、煮物、カキフライ、ナンコツ唐揚げ
まだまだワインが甘い！
寒くなってきたのでセラーの温度を14℃に上げました。
それが良かったのか、前回とはうって変わってミネラル分たっぷりです。
逆にシンプルなものが合う感じになってました。
里芋の煮物がいちばん合ってたかも。
パワーもあるので、こってり自家製ハンバーグも美味しくいただけました。
日目 2020/10/18
お供は、餃子、レバー煮、親子丼頭だけ、サラダ
餃子でしょうか、特別合うというほどでもないですが、中華に合いそうです。
アマローネに似てると言ったら、言い過ぎかもですが、良いワインでした。
おしまい