バローロ2015
\3278＠ポケットマート
テッレダヴィーノ
ピエモンテ州 クーネオ県 モンフォルテ・アルバ
ネッビオーロ
スミレ
キイチゴ
日目 2020/10/4
お供は、ビーフシチュー、チーズ焼き、レンコンのなんとか、ニンジンラペ
テイスティングで飲み頃ではないと分かったので1杯にしました。
渋いので合わせにくいですが、ミネラル分があるものが合いそうです。レンコンはよかったかな。
日目 2020/10/8
お供は、ビーフシチュー、アヒージョ、豆、ニンジンラペ、ゴルゴンゾーラドルチェ
あらかじめ出しておいたので温度は適温です。渋みも減りました。
スッキリしていて良く言えばG.D.Vajraですが、ミネラル分が物足りません。
ビーフシチューも合いましたが、チーズがよかったかな。
日目 2020/10/22
お供は、パスタと鶏
2週間ぶりに開けたワインは、ようやくバローロぽく（ていうかバローロ）なりました。
色も薄く、香りも弱かったワインがようやくここまで、、( ；∀；)
パスタも鶏もオリーブまみれなので、スッキリ食べられました。
日目 2020/10/31
お供は、パッタイ、パクチーサラダ、レンコンサラダ、タラのカニクリーム何とか、牛テールのなんとか
香りはバローロになりましたが、水で薄めたような、味が抜けてしまいました。
牛テールの何とかが合っていたような気がします。
おしまい
