ネロ・ダーヴォラ2018
\1180＠ライフ
トッレ・ラチーナ
シチリア州
ネロ・ダーヴォラ
カシス
すみれ
日目 2020/4/26
お供はお好み焼き
温度が低いためか、香りはすくないですが それなりに美味しい。
ソースとの相性はそれなり。
涼し気な酸味が北の方ぽいですが、またセラーの温度が低い！？
グラスに注いで飲む時間が短い！？
待てができるようにならないと。
日目 2020/4/28
お供はスペアリブとサラダ
赤ワインは肉に合うといわれますが、そうでないときも多々あります。
といってもマリアージュでないだけで、美味しいです。
これは普通に美味しいタイプ。ワインの酸味がそのまま酸味のままでした。
グラスに注いでおいたので香りはでてました。
日目 2020/4/29
お供はパスタとアジフライとサラダ
オリーブオイルをリセットするのではなく、交差して通り過ぎるような感じ。
オリーブオイルはオリーブオイル、
ワインはワイン、
で個別に食したような感じでした。
おしまい
