[仏]CHARDONNEY ROCHE MAZHE | サンディの今日もワイン

サンディの今日もワイン

サンディがワインと本についてあれこれ言います。

2020年2月3日(節分)サンディは永眠しました。18年間ありがとう。
ひきつづき、ワインと本についてあれこれ言います。

 

シャルドネ2017

\937-20%@ヨークマート

ビルロシュマゼ

クローバーカオール地方

ぶどうシャルドネ

キノコ

キノコバナナ

キノコナッツ

 

1日目 2019/6/9

お供はホタテのアヒージョ

マルキ・ド・ボランの二匹目のどじょう狙いでしょうか。

香りもあるし、味も濃いですが、

 

しこんだろォーッ

 

ブドウ以外のものを添加すると、ワインと称することはできなくなります(日本は知りませんsippai;*

おそらく、樽に何か仕込んでいるのでしょう。仕込みすぎて味がわざとらしいですsippai;*sippai;*

モチのロンでフルボディでもありません。

 

2日目 2019/6/11

お供は肉

砂糖を塗して焼くと、焦げめがいい感じにつくらしいので、試してみました。

ホイルに包んで香りは立ちましたが、塩だけだと味気ない。

ワインは相変わらずわざとらしい味でした

 

3日目 2019/6/13

お供は炭火で肉と烏賊

ワインは室温保管だったので抜けてました。

これくらいがいい塩梅と思います。

安ワインは盛る傾向があるので、軽いのが欲しいときは、ソーブラを選ぶのが無難と思いました。

 

おしまい