甲州2015
\1490-20%＠アピタ
本坊酒造株式会社 マルス山梨ワイナリー
甲州盆地
甲州
グレープフルーツ
微かな蜂蜜
日目 2017/7/30
ぽん酢で豚しゃぶなら何が合うか聞いたら、師匠は「甲州」と回答。
（まさかの日本産つづき。3回続いたら、空から恐怖の大王が降ってきます）
お供は安っちい米国産豚肉です。
豚肉には白の辛口というのを初めて知りました。ワイン歴20年なのに、なのに、なのに、
プードゥ シャルドネも悪くはないですが、甲州の方が全然良いです。
日目 2017/8/2
前回の豚しゃぶは、３パック1000円の一つだけ選んだ米国産でした。
他の2パックは、アピタいちおしの「悠健豚」
ウッカリしゃぶり過ぎて脂が抜けてしまいました。
やっぱり肉に脂分がないと、辛口の
日目 2017/8/3
同じメニュー。デジャヴの如。
赤みが消えたらすぐ上げたのに、脂身がありません
「悠健豚」ヘルシーすぎてワインに合いません
振り返ると、前日の海藻ネバネバサラダの方が合っていたと思います。
「ワインには脂身が必要」と気づいた夏でした．．
おしまい
