\6300-30%
フラテッリ・アレッサンドリア
ピエモンテ州ヴェルドゥーノ地区
ネッビオーロ
スミレ赤レンガ何かのミネラル分
伝統的な造りのバローロは、ビールでいうとキリン・クラシックラガーでしょうか。
ときどき無性に飲みたくなるタイプです。
（開けるまで伝統的タイプとは知りませんでしたが
）カラシたっぷりのおでんに合わせるのは厳しいので、食べ終わったあとにワインだけ飲んでましたが、合わせるならシンプルにハードチーズでしょう。
ゴルゴンゾーラ・ドルチェットは、余韻が長くなりすぎると思います。
飲まない日もあり８日間かけて空けましたが、まったく劣化しません。
一ヶ月くらい置いても大丈夫そうですが、我慢できないのでダメですね
