バルバレスコ2008
\1780
カーサ・サントルソラ
ネッビオーロ州
ネッビオーロ
スミレイチジク
抜栓当日はほとんど飲まないので、２本開けて日々ちょっとずつ飲みました。
正直、
違いがわかりません！
さすがに香りは違いますが、味の違いが分かりません。
特に３日目以降。少なくとも余韻では区別がつきません。
最終日は三元豚のコンフィをお供にしましたが、ウマい！
ワイン関係ないｗ
お供の相性も変わらないと思います。
いちど溶けたアイスを凍らせて食べると食感が違うように、冷蔵庫で冷え々になったワインも同じような気がします。
セラーで保管できるよう栓を買うしかなさそうです。
