[仏]Ch.Mont-Perat | サンディの今日もワイン

サンディの今日もワイン

サンディがワインと本についてあれこれ言います。

2020年2月3日(節分)サンディは永眠しました。18年間ありがとう。
ひきつづき、ワインと本についてあれこれ言います。



シャトー・モン・ペラ2010
¥3150
 デスパーニュ家
ボルドー右岸のアントル・ドゥー・メール地区
メルロー80%
カベルネ・ソーヴィニヨン10%
カベルネ・フラン10%
ミネラル分
薄いコーヒー
コショウ
プルーン

新年早々良いワインに当たりましたカオ
(年越しワインのサブとして調達したものでしたが汗1

ボルドーなのでカベソ主体かと思いましたが、インキーな感じがありません。
ミネラル分が豊富でスパイシーだったので、もしやと思ったらメルロー主体でした。
同じボルドーでも右岸と左岸の印象は全然違いますね。

しっかりした味わいなので、和食は合わないと思います。
脂の乗ったエンガワに塩を振ったお供はよく合いました。



 コルクはやや長め。
2年で開けましたが長熟にも耐えそうです