[伊]PERDERA | サンディの今日もワイン

サンディの今日もワイン

サンディがワインと本についてあれこれ言います。

2020年2月3日(節分)サンディは永眠しました。18年間ありがとう。
ひきつづき、ワインと本についてあれこれ言います。

サンディの今日もワイン-120615_1939~030001.jpg



ペルデラ2009

\2800-15%
アルジオラス
クローバーサルディーニャ
モニカ90%
カリニャーノ5%
Bovale Sardo5%

不思議なワインでした。
開けたての香りがなく、酸っぱい香り先行w
といっても鼻をつくような酸っぱさではありません。
時間がたつとボルドーのカベソのような香りもしてきました。
パワーのある香りから、果実味も強いと思ったら、そうでもありません。

よく分からないので冷蔵庫へ入れて持ち越した2日目、冷たかったせいか1日目とは違うものになってました美味しかったけど。

飲む3時間前に出したのに、、この時期の温度調整は難しい


あとで笑うミネラル分
ツンとしない酸味
インク
濃いチェリー

aaaaaa.jpg