ピノ・ノワール・デュ・ヴァレー2009
\2420
プロヴァンヴァレー
ヴァレー州シオン
ピノノワール初めてのスイスワインに翻弄されっぱなしでした
余韻が長く、カシスのような後味が引っ掛かる飲みにくさ
１日目は点で引っ掛かる感じ、２日目は口の中全体で引っ掛かる感じでした。飲みきれずグラスに注いだまま残してしまった３日目、引っ掛かる感じは消えて最も美味しく頂けました
調べてみると飲み頃は５～７年後、早すぎたようです
色は気持ち茶色がかった赤で、香りはドルチェットのような甘味があります。
口当たりが優しく、主張しない果実味でスッキリ飲めますが、余韻が長いので何にでも合うという感じではありません。
何を合わせたらいいのかちょっと思いつかないですね
あとで笑うミネラル分カシス
メープル
