ガッティナーラ・リゼルヴァ2005
\6800-25%
トラヴァリーニ
ピエモンテ州ガッティナーラ地区
ネッビオーロ今年のバースデーヴィンテージは変わったボトルのコレにしました。
このボトルは横から見た女性をイメージして作られています。サンディがガン見しているのがウエストのあたりです
調べると「熟成を助ける」、「持ちやすい」という説明しか出てきませんが、「女性のイメージ」が一番しっくりきます。完全に受け売りですけどね
それは、ワインにも表れていて、一言で表すなら「どこまでも優しい」です。
開けたてこそ凝縮した渋みがありますが、翌日は、まろやかになりました。
ミネラル分の主張は控えめで、考えているうちに無くなってしまう(笑)ほどで、酸味もネビオとは思えないほどまろやかでした。
うまく表現できませんが、飽きない美味しさというところでしょうか。
比較の対象として適当ではないですが、下のは飽きてしまった記憶があります。
かなりグラスを回さないと香りが出なかったので飲み頃はもっと後なんでしょう。次に逢うときは違う顔を見たいですね。
あとで笑うミネラル分花（スミレじゃない何か）
和三盆
