こんにちは
ソフトウェア開発部のNです。
先日、こんな料理を作ってみました
グラタンのような見た目のこれは、
『長芋明太チーズ焼き』です
たまたまネットで見かけた料理が美味しそうだったので、見よう見まねで作ってみました
レシピはこんな感じ
■材料(1人前)
・長芋 100ｇ
・明太子 30ｇ
☆麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
☆マヨネーズ 大さじ1
☆卵 1個
☆塩コショウ 少々
・ピザ用チーズ 20ｇ
・小ねぎ 少々
■作り方
①長芋をすりおろし、明太子の身をほぐす。
②☆の材料と①をボウルに入れて混ぜる。
③耐熱皿に②を入れた後、ピザ用チーズをかける。
④オーブントースターで10分程焼く。
(フォーク等で刺して中身がフワフワになっていたらOK)
⇒小ねぎを乗せて完成。
この手の焼き料理は結構面倒なイメージでしたが、これは作ってみたら案外簡単でした
ただし、長芋は直接掴んですりおろすと、手が痒くなるので注意です
(体験談)
味の感想としては、
フワフワさくさくな明太チーズといった感じで、とても美味しかったです
お酒のツマミにも良いかもしれませんね
気になった方はぜひ作ってみてください
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