はらっぺらしのための簡単中華

我が家の子供たち、暇さえあれば、 

腹減った！ 
今日のお昼何？ 
今日の夕飯何？ 

ってさ・・・他に何か言えないわけ？ 
支払いや業務連絡以外に何か気の効いたこと言えないわけ？ 

子供たちの幼稚園時代から現在に至るまで、毎週もらえる家計費はそれほど変わらず。いかに、安く、そして大量につくれるか？買い物へ出かけるときは、その数日間の昼・夜・昼・夜・・・のメニューを考えて買い物をする。 

・・・が、たまにはらっぺらしの夫や子供たちに冷蔵庫を荒らされ、いざ使おうとすると、例のものがない！！っなんてことはしょっちゅう。私はプログラムから外れると、頭がフリーズしてしまい、残った材料での応用編には、ちと手間取ってしまうのだ。 

そういうときは、お助けＣｏｏｋｐａｄ．ｃｏｍで、冷蔵庫にあるものを打ち込んで、メニュー検索。結構これが便利。　http://cookpad.com/ 

今夜のメニューは、かぶのあんかけと青梗菜のスープ。 
結構いけた！！ 

　

調味料とひき肉を直接に火にかけ、そこにカブをくわえ、煮込む。 
カブがとろっとしてきたところに、水溶き片栗粉を流すだけ。 

青梗菜もキューブのベーコンと一緒に煮込み、春雨を加え、味を調えるだけ。 

調理の時間くらいに、食べる時間も早い！！ 

いかに料理に時間を使わず、その分、自分の時間にするか・・・そんなことばかり、考えている。