ミラノから北西50キロちょっと離れたヴァレーゼは、車で４－５０分、電車だと約1時間かかる。
オーナーは日本人の奥様とイタリア人のご主人。品のよい家具と共に、選び抜かれた、世界からのお茶と茶器やお菓子類、和風アクセサリーなどが並ぶ。
私は、一日に、日本茶、紅茶、コーヒー、どれも2杯ずつくらいよく飲む。夫や子供たちは、日本茶派。
日本茶はじわじわここ、イタリアでもブームだ。日本茶に含まれるタンニン、ビタミン類、ミネラル、テアニンなどの成分は体にとても効果的なもので、疲労回復、ストレス解消、美肌効果、虫歯・口臭予防、風邪予防、高血圧予防・・・などなどその他多くのよい働きをしてくれる。
今回は、オーナーお勧めの玉露をオーダー。
宇治の玉露。煎茶と玉露は、栽培法が違う。煎茶は新芽から摘み取りの時期まで日光を浴びるが、玉露は、早ければ新芽が出始めた時期から、もしくは茶摘の約3週間前から日光をさえぎって育てるという。
「どうして葉っぱは緑色なの？」小学生のころ、『光合成』を学んだ。
葉緑体のクロロフィル、あ～クロレッツ（ガム）に含まれていたな。だから、口臭予防なんだ！と思ったことがある。
話はそれたが、この光合成の働きによって、渋み成分のカテキンが増加し、また日光を遮断することにより、カテキンの増加を抑え、うまみ成分であるテアニンの含有比率が増えるのだという。そんな玉露の芳醇な香りと甘みを堪能させていただいた。
また、お茶請けのお菓子は、アール・グレーのクッキーとトスカーナのカントゥッチ。 バターの分量が微妙に多かったようで、ふんわり柔らかく美味だった。これならヴィン・サントがなくてもいけるかも？！爆
また、自宅用にロイボス・ティを購入。
ロイボス・ティの産地は南アフリカ。
アンチ・エージングに効果あり、ということで気になったいたので、Ｂｉｏのものと、アロマタイプを購入。このリポートは、次回にまた。
ヴァレーゼは、ミラノからはちょっと離れているが、オンラインで購入できるのでいいかもしれない。おすすめ。
Ｖｉａ Ａｖｅｇｎｏ， ８
Ｖａｒｅｓｅ
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