今日のお昼は冷凍ピッツァの予定だった。カメオのほうれん草とにんにくのピッツァは結構いける。それが、いきなり１１時に次男の学校から呼び出し。体調不調だという。確かに昨夜からお腹をこわし、気持ちが悪いといっていたが、今朝は普通に登校していった。考えてみると、私もおなかの調子が悪く、夜になり胃痛もあった。ウイルスか？！
さて、急にお昼の人数が増えてしまったから、ピッツァ３枚では足りない。さあ、どうしよう。
ここ数日、Facebookで話題になっていたパスタを思い出した。パスタもウインナーもあるある家にあった！！
というわけで、お湯を沸かしつつ、ウインナーにパスタを挿し始めてみたが・・・ポキポキよく折れる。BarillaのSpaghettiniを使用。Spaghettiにしてしまったら、ウインナー８分は茹ですぎだ。
ウインナー３本を１本６等分に、１８個に切ってみたが、５００ｇのパスを何本くらいウインナに挿せばいい？！時間があれば、均一に小分けし、しかもウインナーに上手に挿すべきだろうが、３０分後に来客予定。あちゃ～。パスタの根元を持ってぶすっと挿すと、そのままウインナーに穴が開いたように、中身が外に出てしまう。あちゃ～一応血液型A型なんですけど・・・
パスタを茹でながら、サルサを準備。アーリオ、オーリオ、ぺぺロンチーノ。オリーブオイルでにんにくをつぶしたものを、香りが出るまでよくいため、中の種をとった唐辛子を投入。にんにくと一緒にはじめからいれてしまうと、黒くなってしまうし、苦味が出てしまうので、後から入れるのがポイント。そこへ、軽く茹でておいたブロッコリを加え、トマトソースを投入。あとは、塩・コショーで味を調えるだけ。
プリモ・セコンド・コントルノが一緒になって悪くないじゃない！しいて言えば、パスタは茹ですぎると、イタリア育ちの子供たちには、ブーイング。数十秒早くお湯を切ってしまったため、ウインナー内部のパスタが微妙に固かったかな。
斬新メニューだったけれど、一度試せばいいわ。笑
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