私は、酒・タバコを嗜見ませんので、自然と甘いものに手が出ます。
ケーキで好きなのは、神戸のユーハイムのバウムクーヘンです。
おいしい生クリームが添えられていると最高です。
それに、コーヒーよりもティー。
好きなチョコレートは、東京で見つけた白金六丁目外苑西通りに面した「エリカ」の棒状のチョコレートで、ナッツとマシュマロが入っています。
一日一口だけかぶりつきます。
今時部屋にはエアコンが入っていますが、チョコレートを食べるには少し温度が高く感じます。
スキー場のリフトで食べる味が一番と思っています。
夏食べるときは冷えたローズウォーターを口に少し含みながら食べるのをお勧めします。
私は素人として好みを述べましたが、パティシエに聞くと、カカオ豆からチョコレートを仕上げるプロはまずいないそうで、チョコレート素地といわれるものから、好みに合わせた作品（チョコレート）作りをするらしいです。
その内でも一番高価な素地は、フランスのバローナ製
その次はヴェネズエラのエルレー製
その次がベルギーのカレボー製だそうです。