今日の夕ごはん#豚肉の生姜焼き娘もわたしも外では食べられないメニューのひとつ。ごぼ... 今日の夕ごはん #豚肉の生姜焼き 娘もわたしも外では食べられないメニューのひとつ。 ごぼうはドライトマトとオリーブオイルで炒めました。塩味です。オリーブオイルって甘くてフルーティな香りがするんだなーって、クンクンしながら料理してました。 #エシャロットのピクルス は頂き物。今日のはいつもより浅い漬かり具合でした。 やっぱり #おうちごはん が好きだなぁ😊 Chieko Furusawaさん(@mariasofia626)がシェアした投稿 - 2017 May 22 6:40am PDT
最近、腎陰虚が過ぎて、心（しん）にまで影響が出てきました。ということで、冷しゃぶサラダ... 最近、腎陰虚が過ぎて、心（しん）にまで影響が出てきました。 ということで、冷しゃぶサラダのお肉は豚肉に。滋陰です。 浮腫みもあるので、きゅうり、たまねぎ使いました。 冷奴の薬味にはシソ、ミョウガ、ショウガ。これで気の巡り良くなるかなー？足りないかもなので、食後に甘夏もプラスしました。 (合ってるのかな😅。次の授業の時先生に確認しなくちゃ） もう少し薬に頼らず食事で頑張りたいな。 Chieko Furusawaさん(@mariasofia626)がシェアした投稿 - 2017 May 18 5:29am PDT
私鶏肉は胸肉派です。最近では、イミダペプチド摂れるからーと胸張って言っちゃいます。パサ... 私鶏肉は胸肉派です。 最近では、イミダペプチド摂れるからーと胸張って言っちゃいます。 パサつきは低温で調理すればジューシーに頂けます。 今日は嫌いなオニオンスライスも鶏肉は煮る時に使ったニンニクも少し食べました。今朝ちょっとばかり心臓の様子がおかしかったので。これ、先月薬膳の先生に教えていただいたことの実践です‼️ タマネギは水にさらすのではなく、20〜30分空気にさらします。水溶性の栄養素が失われず辛味を抑えることができます。 #ベジフルマルシェ さんの生産者さんのコメントで覚えました。ありがとうございます。 #今日のゆうごはん #鶏肉はむね肉 が好き #ひじきの煮物 普段作らないけど美味しくできた‼️ #スープ は昨日の残り物を転用 #オニオンスライス #やわるしす これも #薬膳ごはん Chieko Furusawaさん(@mariasofia626)がシェアした投稿 - 2017 May 17 4:33am PDT
