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障害者向けオンライン料理教室
製菓学校元教師＋生活支援員（知的・精神）のマスターちばがレッスンする
障害者（児）向けのマンツーマンオンライン料理教室
ソーシャルクッキングマスターのマスターちばです
料理に興味がある・自立の練習を始めたい・就労の練習をやっておきたい・療育として・趣味として
あなたの選択で、講師が対応し将来のお手伝い
シンプルにおいしく
シンプルメニューの頂点
なんでシンプルな手順にしなきゃいけないの
脳の構造に、順番に追っていけば、作れることを理解させていきます
もし、手順が混乱してしまうと、
失敗が起きやすくなる
さらに
慌ててしまって、ケガやヤケドにつながる
だから、できるだけシンプルな手順化をしたオリジナルレシピで料理をしていきます
お写真、見て頂けました？
ホッカホカの炊き立てごはん
- 鮮やかな炒り卵
- 生姜が効いた甘辛とりそぼろ
- ごま油の風味が効いたほうれん草のお浸し
栄養面が抜群のこのどんぶり
これはもう、シンプルの頂点で
１を作って、味見して
２を作って、味見して
３を作って、味見して
盛り付けて終わり
簡単
週１回食べてもいいくらい美味しくできちゃう～～～
１１月は、【少ない手順で定番を極める】
シンプルな手順だから安心して取り組める
家族のために、
家族の味を調整する練習も、家族の喜びにつながることだと気づかれた受講者様
たくさんの経験を積んでいます
レッスン後は、家族と夕食タイム～
レッスン後にも繰り返し作ることも、習得への近道
これができるようになったから、
「次はこんな料理もしてみたい」
と、自信をもってお話される様子がレッスン中に見られています
味見は、
何の味が足りないか？
ということを自分で考えられるようになりました
１２月はクリスマスメニューを予定しています
お母さまいつもご協力ありがとうございます☆
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