栄養士そっち～のブログに、
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6.3kgのトイプードル、カブ子と息子2名、40代のオジサンの4人で東京に暮らしてます。
産婦人科、ダイエットジム、保育園、病院で栄養士をしていました。
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趣味：大人のバレエ
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普通のご飯を、新米のようにふっくら、美味しく作る方法♡
また冷めても美味しいのでお弁当に入れるお米もこの方法オススメです！
※玄米は糠がついており、この方法は適応できません。
古米：収穫後1年以上たっているお米です。
新米：その年の秋収穫してからその年末まで。202１年秋の収穫のお米は202１年末までが新米です。材料
米 2合
はちみつ 小さじ１←非加熱のタイプのはちみつではないと酵素が失活しているため、砂糖を添加した効果だけになります。
砂糖や日本酒をいれても、糖質があるため保水性が高まり、しっとりします。
水 400程度（炊飯器の水位に合わせる）
※ちなみに0歳児ははちみつは絶対にNGです。
加熱してもはちみつに含まれるボツリヌス菌（1歳以上は大丈夫です）は死にませんので
炊飯器にいれるのもNGです。ご注意ください。
基本的に日本で普通に販売されているはちみつはほとんど加熱されたはちみつです。
非加熱のはちみつが手に入らない場合は、普通のはちみつ、
日本酒やみりんでもおいしくいただけます
↓こちらの商品は日本でも珍しい非加熱タイプです。楽天で常に上位の人気商品なので
ご存じの方も多いと思うのですが
「完熟はちみつ」を以前ブログでもご紹介させていただきましたが
（冬場硬すぎる場合瓶詰できるレベルまで柔らかくするために酵素が失活しない程度の加熱を加えることはあるそうです）このはちみつ本当に美味しいのでオススメです。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
私のオススメは、ライチのはちみつ！特徴的で
フルーティーで、他にはないお味で楽しくおいしいです
作り方
①正しく軽量する。
米1合（１８０ML）に対して水２００ｍｌ １：1.2の比率になるように
米はしっかりとすりきりではかります。新米は水分が多いので通常より1割ほど水を少なくしてたきます。
②米を傷つけないように、軽くすすぐ。
ボウルに米と水をいれたら、指先でぐるぐる１０回ぐらいまわし、→水をかえる→指先でぐるぐる10回程度回すを２～3回います。水は透明になるまで変える必要はありません。
とぎ汁は、糠ではなく、お米表面のでんぷん質が溶け出しているものなので、このままですと、炊き上がりがボソボソとした食感になってしまうので軽くすすぎます。（忙しい時はすすがずに水をたして炊飯しても問題はありません）
昔は精米技術がいまのようなものではなく、米に糠が付着していたため、糠臭の原因となるためしっかりお米をとぐということをしていましたが今の精米技術では糠はついていないので、力をいれてといでしまうと、米が傷ついてしまいます。
③はちみつをいれて浸水します。
洗い終わったお米を浸水するときに、はちみつをいれます。
非加熱のはちみつに含まれる消化酵素「アミラーゼ」が米の澱粉をブドウ糖に分解し、ご飯に甘味がまし、さらに保水効果があるんでパサつかずふっくらします。
④浸水時間は30分ではなく1時間。
一般的に浸水は30分～とされていますが厳密には、夏の時期で約1時間程度、冬の時期でも2時間程度で最大の吸水率になります。
温度によって浸水時間はかわり、水温25度（夏場）だと給水時間60分で、5℃の水温（冬場）だと約120分の浸水時間で吸水率はほぼ最大になります。ただ下記グラフでも明らかなように、60分以降は吸水率にあまり大きな変化がないので、1時間程度でよいと一般的に言われています。
⑤炊き上がったら、すぐにふたをあけまぜる。
しゃもじでお米の粒をつぶさないよう、空気を含ませながら、底からひっくり返すようにかき混ぜます。
炊飯器の下の方は水分がたまっているのでやわらかく、上のほうはかために炊き上がるので、全体を切るように混ぜることで均一の美味しさになります。ちなみに魯山人は「真ん中がいちばん美味しい」と いっていたそうです。
知り合いの奥様で、この真ん中をほじって旦那さんによそっている方がいたのをふと思い出しました
とってもおいしいので、ぜひ試してみてください～
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あまりにきもくて動画とっちゃいました。。。
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素肌感があり、薄塗りで光を反射させて美しくつややかに見せます。 詳しくはこちらでレポートしました。
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▼化粧水と乳液だけつけた状態
うわっぁぁぁぁぁ ('Д')
伸びがいいから、塗りやすく、肌に密着して、マスクをつけても崩れにくいと評価されているそう。
しっとり美容液が肌に密着するのでマスクによる摩擦からも肌を守ってくれます
▼全体に塗り終わった状態。肌がワントーンあかるくなって、頬のくすみが目立たなくなってるー！毛穴もすごくきれい
大小２つの微粒子パウダーで自ら艶を持つ平板パウダーが光を反射させ、
厚塗りしなくても少量で光反射でシミ、シワ、くすみを自然にカバーする機能だそうです
