うなぎはたまに食べたくなります。
大磯周辺では大磯の国よし、二宮の藤川、国府津
のうな和、鴨宮の正直家があります、最近は高くて
あまり口には入りませんが．．．
東京では、有名店の中でも
文京区水道にある石橋は、東京のうなぎの味を初
めて経験したお店です。甘くなく、うなぎの香りと味
が生きていたのに感動しました。
うなぎ自体の味に感動したのが、竹葉亭本店でした。
鰻に鰹節や昆布を食べさせているかのごとく、今ま
で食べたことのない、うなぎ自体の味でした。
そのほかにも、赤羽橋の野田岩、明神下の神田川、
須田町のきくかわ、いずれ劣らぬが、あまり印象に
残らぬと言っては失礼か。
印象に残るといえば国立のうなちゃん（もうない？）
黒焼きのうなぎが、どんぶりから左右両がわ５センチ
以上はみ出していました。
府中の名前は失念しましたが、丼が380円の店。
白いご飯の真ん中にサロンパス大のうなぎが張り付
いていて、余ったご飯はうなぎのたれを別途かけて
食べるというものでした。
街でうなぎと書いてあるお店を見つけるとつい入り
たくなるのですが、最近は当たりはずれが怖いので、
ミシュランを頼りにしています。
今度は赤坂の勢きね（一つ星）に行きますか。