ホントに久しぶりに来ました。
場所は信州中野ＩＣ 出入口の本当にまん前ですが
これまた少し分かりにくいんです・・・
小さな看板を目印にして下さい。
写真は 花盛り（並2枚分かな？）でお値段１２００円。
相変わらず、私にはお高いな～と思いながら一口・・・
ん？
好き嫌いは別として
以前と大分感じが変わったような・・・
麺は、厚め、太めの 歯ごたえ十分過ぎるタイプ！
細かな蕎麦粉の粒子がわずかに透き通って見えます。
つけ汁は、この “強い麺” に
これまた、十分過ぎる程に負けない強さ！
宜しければと、岩塩も頂きました。
で、お味は・・・・？
つけ汁と麺のバランスは最高！ だけど
早食いの私には
少し太すぎるかな～
ﾓｸﾞﾓｸﾞ噛んでる時間が長くて、
早く飲み込みたい！という感じでした。
＊ん～ コメントが難しい！
気さくなご主人、奥さんに会いたい方は是非どうぞ！
綿半 穂高店さんの真横、でもﾁｮｯﾄ見落としそうなところにあります。
正直に言って
決して “美味！！” とは思いませんが
この写真の通り、ボリュームのある大盛り（６５０円）
上品な辛さと甘みから おそらく本ワサビを使用。
おばちゃん の気さくな笑顔・・・
などなどを 考えると
地元の愛すべき お店の１軒かな～っと思います。
でも、
つけ汁はもう少し濃くして欲しいな～。
＊観光客の方にはあまり向かないかも・・・
諏訪インターから比較的近いのですが
チョット 分かりにくいかも・・・
お蕎麦です。
大盛り（３００ｇ）で１３５０円。
初めて頂いた時の率直な感想、
“よく みんな美味しい店を知ってるな～”
混んでる店内を見回しました。
麺は
細切で平たい。
それでいて しっかりと“カド”が立っている、
透き通ったきれいな麺です！
つけ汁は
好みの濃い、しっかりタイプ。
チョコｯとしか汁に付けない私にはピッタリ！
わさび も本生、
蕎麦湯も濃厚白濁で最高でした。
＊チョット高いので 自分のご褒美に。
