蕎麦探訪記/102 「観光館・分福」 | そば雅 (そば打ち職人)

そば雅 (そば打ち職人)

長野へ出掛けた帰り道に檜の麺棒を購入したのがキッカケで蕎麦打ちに挑戦しましたが実に難しく、美味しい手打ち蕎麦を極めようと独学で研鑽。
今では蕎麦の奥深さに魅了され、少しでもこの思いを広めたい、と思っています。

 

久し振りに九州へ小旅行に出掛けました。

といっても、お寺と神社巡りに加えて蕎麦屋探訪でした。

 

宇佐神社境内の入り口にある、郷土料理を主としたお店。

場所柄、著名人のサインが所狭しと壁に貼り出してあります。

 

 

 

 

 

蕎麦 ★☆☆☆☆

つゆ ★☆☆☆☆(かなりの甘口です)

店舗 ★☆☆☆☆

接客 ★☆☆☆☆

 

本業がお蕎麦屋さんではないので、やむを得ないですね。

 

大分県宇佐市南宇佐2224-1   

0978-37-0125 (不定休)

 

 

 

 

(そば・うどん)のボタンをクリックして頂きますと励みになります。

   ↓

にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ
にほんブログ村