「そば雅」の本/№6 | そば雅 (そば打ち職人)

そば雅 (そば打ち職人)

長野へ出掛けた帰り道に檜の麺棒を購入したのがキッカケで蕎麦打ちに挑戦しましたが実に難しく、美味しい手打ち蕎麦を極めようと独学で研鑽。
今では蕎麦の奥深さに魅了され、少しでもこの思いを広めたい、と思っています。

そば雅の本(約1年分/463頁)が出来上がりました。

私蔵書として6冊目で、全く自己満足の世界です。  (笑)

 

 

 

№1 (76タイトル・171頁)

№2 (42タイトル・85頁)

№3 (128タイトル・237頁)

№4 (124タイトル・271頁)

№5 (140タイトル・272頁)

№6 (173タイトル・463頁)

 

(計) 683タイトル 1499頁

 

蕎麦探訪記は別途纏めて1冊の本にしようと思います。

 

 

―ロック近影―

 

 

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