蕎麦探訪記/50 (やまぶん・青木庵) | そば雅 (そば打ち職人)

そば雅 (そば打ち職人)

長野へ出掛けた帰り道に檜の麺棒を購入したのがキッカケで蕎麦打ちに挑戦しましたが実に難しく、美味しい手打ち蕎麦を極めようと独学で研鑽。
今では蕎麦の奥深さに魅了され、少しでもこの思いを広めたい、と思っています。

 

昔ながらの老舗茶屋で、情緒たっぷりのお店です。

 

 

京都・花見小路にある会席・京料理のお店ですが、〆に蕎麦を注文。コスパが高く、料理も美味で、風情満点のお店でした。

 

 

蕎麦 ★★☆☆☆

つゆ ★★★☆☆

店舗 ★★★★☆

接客 ★★★★★

 

京都市東山区祇園町南側570-125(一力南側)  

075-533-3811 

12:00~14:00  17:00~23:00  (要・予約)

 

食べログ評価(3.5~4)

 

 

 

 

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