旧暦の６月１６日(新暦で今年は８月７日)に疾病除けのおまじないとして食べる清めの蕎麦。
元々は１６個の餅や菓子を神前に供える習わしがあったのですが、平安朝頃から一般庶民の間にも浸透しました。
江戸時代のこの日は、時の将軍が上位職の臣下に１個ずつ菓子を賜るのが定例となり｢かじょう｣｢かぞう｣として称えました。
この時期は陽気の良くない時期なので、無事息災を祈る心から出たものでしょう。
｢嘉｣という字を分解すると｢十・豆・加｣になるので
・十(十分に満つる)
・豆(穀物の中でも大切な豆)
・加(それらを加えて吉祥)
になるわけですね。
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