｢ちゃんぽん｣といえば普通の人はラーメンの長崎チャンポンを思い浮かべますね。
JR高岡駅(富山)近くの｢今庄｣は椅子とテーブル席がありますが、リーズナブルで立ち食い蕎麦風情。
売り物の｢ちゃんぽん｣を頼むと、うどん半玉と蕎麦半玉のミックスが出てきます。
-確かに名の通りちゃんぽんで面白いですね！-
出汁は甘めの濃口でなかなかの味です。
因みに富山県は｢うどん文化｣と｢蕎麦文化｣のちょうど境目でもあるそうです。
そういえば福井県・敦賀市に｢うそば｣なる珍名物があります。
見た目は昼夜蕎麦のようで、半分がうどん・半分が黒っぽい蕎麦になっています。
一度だけ食べたことがありますが、限りなくうどんに近い味でした。
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