そうだ！！おうちで簡単にお蕎麦を打ってみよう！！
こんにちは。
あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
隊長のますろーです。
今日は以前よりお聞きしていた件について
「お家でも簡単に蕎麦が打てないかなぁ～」
というお悩みに答えて
「そうだ！！おうちで簡単にお蕎麦を打ってみよう！！」
のやり方の撮影を行っていました。
打つ量は２００ｇ
所要時間約２０分
で約２～３人前の蕎麦ができます。
ねっ！楽そうでしょ＾＾
基本的にお家のキッチンにあるもので打てるようにしました。
※一部百均かホームセンターで購入物あり。
その他簡単に自作すると便利な道具あり。
コチラが打ち終えた蕎麦です。
正直本式の打ち方で打ったほうがオイラ的には楽だけど・・・
中々いい出来栄えです
顔は見ないでぇ～(><)
コチラは打ったお蕎麦を今日のお昼にとろろタヌキそばにしてみました。
お蕎麦もきれいに切れていますよ＾＾
リフトしたらお蕎麦がキッチリしあがっているのが分ります。
とりあえずとりまとめをして、
まとまり次第弊社のホームページ上で公開できるようにｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｽ＾＾
乞うご期待！！
今日も秋晴れで気持ちがいいです。
ステキな一日でありますように
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石臼挽き製粉の福井県越前そば粉
増田そば製粉所
福井県越前市戸谷町中松田２－２
ＴＥＬ：０７７８－２５－１１５７
ＦＡＸ：０７７８－２４－２５１９
メール：：info@masudasoba.com
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そば粉をお使いのお客様のお声をいただきました！
こんにちは。
あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
隊長のますろーです。
今週は気持ちのいい晴れのお天気が続いていて
とても清々しい一週間でした
明日から三連休
そういえば先週も三連休だった
各地で色んなイベントも開かれておりますし、
楽しみな週末ですね
ｻﾃ、今回もお客様からのお声をいただきました。
お蕎麦屋さん御店舗様からもお声をいただきましたので
一部掲載いたしました
Ｑ１：当社のそば粉を購入する前にどんなことで悩んでいましたか？
Ａ１：７年間使用していたそば粉でしたが新商品を出した頃より味が落ちてしまい、
半年ほど苦しい思いをしました。（そのため）新しいそば粉を探していました。
Ｑ２：何がきっかけで当社のそば粉を知りましたか？
Ａ２：インターネットで（ＨＰを見つけました）。
Ｑ３：当社のそば粉を知ってすぐに購入しましたか？
しなかったとしたらなぜですか？
Ａ３：（すぐに購入）しました。思いどおりの美しいそばでありました。
Ｑ４：他にも色々なお店のそば粉がありますが
何が決め手となって当社のそば粉を購入しましたか？
Ａ４：（ＨＰ等で）野鳥や自然の風景。増田様の人柄が伝わってきました。
そして一つの商品（一種類のそば粉）にこだわっていることです。
Ｑ５：実際に使ってみていかかですか？
Ａ５：感動のそばです。ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします。
お忙しい中アンケートに答えていただき誠にありがとうございました
これからも品質を落さず更に良いそば粉になるように頑張っていきます。
今日も元気にお仕事終わったら三連休ですよ＾＾
ステキな週末でありますように
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石臼挽き製粉の福井県越前そば粉
増田そば製粉所
福井県越前市戸谷町中松田２－２
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蕎麦の発育状況
こんにちは。
あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
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隊長のますろーです。
一昨日まで全国で猛威を振るっていた台風１８号も去り、
昨日からは台風が嘘のような快晴でした。
日本全国各地でも台風による被害の状況を見ていると、
あらためて自然の力の脅威を感じました。
被災された全国の皆様にはお見舞い申し上げます。
ｻﾃ、台風後の蕎麦の栽培地も心配な状況でした。
昨日は山室地区を撮影してきました。
→→→蕎麦栽培日記はコチラ
今週からは天気予報は晴れの予報が続いておりますので
ここから再び頑張ってもらいたいものです。
祭日があると曜日の感覚が狂ってしまうけど
本日は週の中日水曜日です
って自分だけかな
ステキな一日でありますように
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石臼挽き製粉の福井県越前そば粉
増田そば製粉所
福井県越前市戸谷町中松田２－２
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土曜の午後の店番と蕎麦と新米
こんにちは。
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隊長のますろーです。
３連休の初日ですね
気持ちよく晴れた福井県越前市の土曜日です。
午前中は出荷と店頭でバタバタ動いていましたが・・・
午後の店番。
確実に眠気がやってくる
蕎麦の本でも読んで眠気覚まし
※カメラ目線
お昼はすぐに戻らないといけないので
地元粟田部町にあるお蕎麦屋さん
「越前そば山路」さんにてお蕎麦を頂きました。
おろしそばととろろそばのセット
新潟県からもお客さんが来ておりました。
まだまだ暑い日が続いております。
冷たいお蕎麦がｇｏｏｄです
道を走っているとあちらこちらで稲刈りをしています。
この時期の田舎ののほほんとした風景。
昨日は早速「２５年度の新米」を頂きました。
モッチリしていて美味しい！！！
嫁さん曰く「おかず無しのご飯だけで食べれる！！」ﾃﾞｽ。
そんなま;ったりとした午後です・・・
３連休の初日です。
お出かけする人もお家にいる人も
ステキな連休でありますように
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石臼挽き製粉の福井県越前そば粉
増田そば製粉所
福井県越前市戸谷町中松田２－２
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飛騨牛・高山ラーメン美味し飛騨高山小旅行～その２～
こんにちは。
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隊長のますろーです。
先日行った岐阜県飛騨高山市でのグルメリポートです
※彦麻呂ではありません
飛騨高山と言えばどうしても頭に浮かぶのが「飛騨牛」
街中にはアチラコチラに看板があります。
お宿のおんちゃんおばちゃんに教えてもらって
向かった先は「鈴々や」さんというお店。
高山駅前からすぐの所でした。
飛騨牛の朴葉みそ焼き
朴葉みそとは、
枯朴葉の上に味噌をのせ焼いて食べる飛騨の郷土料理です。
飛騨の味噌は基本色は濃い赤みそのような色ですが、
塩分は全体に控えめで旨味と麹の甘みが特徴です。
この味噌がおいしいぃぃぃ
お肉と混ぜ合わせてチビリチビリとやります
飛騨牛の炭火焼き
油断していると焦げてしまうのでサッと焼いて特製のタレで頂きました。
お酒のお供に飛騨の三品盛り、硬めのお豆腐が美味しい
あーあずっと飲んでなかった日本酒頼んでしまいました。
地酒です。
このあとお宿まで戻らなければならないのにえらいくつろいでるダメ男
次の日のお昼には御当地ラーメン「高山ラーメン」に向かいました。
段々蕎麦ブログから離れていくー
ｹﾄﾞ・・・
観光パンフには鶏の味が強く出ているとのことでした。
確かにスープの表面には鶏油？の膜が薄くでていました。
でもひと口飲んでみるとチキンスープの懐かしい様な味だけど
そんなにくどくも無くアッサリしたスープでした。
結局最後まで飲み干せるくらいの美味しいスープ。
麺はあんまり縮れてはいなかったけど細麺でズルズルと食べやすい
具も刻みねぎ、チャーシュー、メンマのみといたってシンプル。
地元の方にも人気のお店とのことですが確かに普段からお昼などに気楽に食べれる味です。
と、こんな感じで行くところ処で美味しい食べ物がありました。
帰宅してからの体重増加が心配です・・・
今日もいいお天気になりました
ステキな一日でありますように
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石臼挽き製粉の福井県越前そば粉
増田そば製粉所
福井県越前市戸谷町中松田２－２
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