クチュールデコラシオンスクエアトレイ＆愛子先生のお料理レッスンへ♪

皆様、こんばんは

朝晩は秋・・・と言うよりは冬のような寒さですね・・・

暑さにとにかく弱い私にとってはそれでも寒すぎるほうがまだ我慢が出来ます

ただ、寒暖差が激しいこの季節は体調などを崩さないように気をつけたいものですね・・・

本日はクチュールデコラシオンのディプロマコースをご受講中のKさまのスクエアトレイのご紹介をさせていただきます

スクエアトレイ

外側をキャメルのレザーをお使いになりました

同じレザーを使ってお揃いのミニレザータッセルもお作りになりましたよ～

ゴールドの取っ手が主張しすぎずとてもキャメルレザーに馴染んでいます

内側はホワイトのお生地をお選びになりました

側面はストライプを・・底はクロス柄になさいました

とても柔らかな印象ですね

そして中心にはホワイトのモチーフを付けられて、フレンチシックなとても上品なスクエアトレイが完成しました

いつもとても丁寧なKさま・・・

それぞれの箇所ごとに見てもとても綺麗に出来ています

とても素晴らしいです

次回はどんな作品が出来上がるのでしょうか・・・

私もとても楽しみです

さてさて1ヶ月ほど前のことになりますが、Life Style Salon faveur の佐藤愛子先生のお料理レッスンに行って参りました

いつもグループレッスンでお願いしています

皆様で駅で待ち合わせをしてタクシーに乗って先生のお宅まで行くのですが、

タクシーの運転手さんには「黄色のお宅」「愛子先生のお宅」のどちらかで先生のサロンまで連れて行ってくれます

こちらがタクシーの運転手さんでもわかる「黄色の邸宅」です

お姫様のような愛子先生のイメージにピッタリのお城のようなサロンです

フラワーアレンジメントのレッスンもなさっている愛子先生のお宅にはお部屋のあちらこちらに素敵なお花が飾られています

あらあら、トンボちゃんまで・・・

秋のテーブルですね～

ウェルカムドリンクはアマレットとカルーアのカクテルです

こちらはなんと先生のご主人様作です

男性が作られただけあってちょっぴり濃い目がポイントです

メインのお肉をオーブンに入れる前に見せて下さいました

各自、一皿ずつ盛り付けをします

ちょっとしたポイントも教えてくださるので毎回とても勉強になります

お料理の準備が揃ったところでいよいよ試食タイムです

いつもたくさん準備をしてくださっています

皆様で乾杯をして試食？いえいえ、「宴」と言ったほうが正しいかもしれません

生ハムと無花果の豆乳ドレッシング～バスク風サラダ

ドレッシングはお皿に絵を描くように～

スパイシーサツマイモのスープ

甘くて本当に美味しい～

ただ甘いだけでなくてスパイス入り・・・がこちらのスープのポイントです

鰯のパイ包み

お魚が・・・特に鰯はあまり好みではないのですが、本当にとても食べやすいんです

パイ包みになさるなんてさすが愛子先生

これならいくらでも食べられます

早速復習したいです

こちら、愛子先生いわく「おまけ」の一品

いえいえ、おまけなんてとんでもない

ほっぺたが落ちるような美味しさに皆様から歓声が～

ローストポーク

冒頭で先生が持っていらしたお肉がこんなに素敵に変身しました

先生のお料理は美味しい上にとてもボリュームがあります

たくさん食べてそれに合わせてたくさんのワインを出してくださってお腹もいっぱい、満足度も満点です

最後にはデザートまで・・・

クロワッサンのサバランパフェ＆ウィンナーコーヒー

難しいイメージのサバランもクロワッサンを使って簡単で美味しく～

とても作りやすく考えられているのも愛子先生のお料理の特徴です

先生を中心に皆様でわいわいおしゃべりをしながら美味しいお料理とワインを頂いて・・・

幸せすぎるひとときでした

愛子先生・ご一緒してくださった皆様、ありがとうございました

クチュールデコラシオンの作品は本日ご紹介させていただいたスクエアトレイ他、すべての作品が単発レッスンのご受講も可能ですので、ご興味、ご質問などがございましたらメッセージボードの「CONTACT 」の中のフォームよりお問い合わせくださいませ

それでは皆様、明日も笑顔溢れる一日をお過ごしくださいませ

いつも応援ありがとうございます

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