とったど～！！！

とったど

昨日、保健所から監査に来られました！

超、「大当たり」の優しい話し方の男性でした！

そして、雑談も交えながら、見られ、聞かれ、計られ、30分程で終了

『飲食店業』と『菓子製造業』の許可をもらいました

長かった‥‥。倉庫をいじり始めて2年。構想4年。

あの、土管や型枠や木材や何やらかんやらが詰まった倉庫。

潰すのは、亡くなった義父や家族に申し訳ないため、なるべくそのままの状態でリフォーム

でも、まだまだ未完成なんだけどね。。。

キッチンだけが完成した訳で、他のスペースは石膏ボードのままや、ペンキが足りなくてそのままの梁もあったり

外回りなんて全く手付かず

保健所の人も『お店でなく倉庫だと思って、通りすぎてしまいました』だって

だって、まだ「こんな風にしたい」って考えがないのよね

自分でするんだから、自分が作りたいって思う物を作りたいっしょ

アイデアやイメージや意欲が出るまでは、、、放置プレイです。。。( -_-)

来てくれたお客様に

『来る度に変化してるねぇ』って言われるのもいいかも

とにかく許可がおりたからには、次にすべき事は、開店準備

あぁ、忙しい

けど、あんまり欲張らずに必要最低限にしたいから、そんなでもないか‥‥‥

そして今は、営業時に外に出す看板を作ってます

まだ完成じゃないよ

完成したら開店日に太陽の下で撮ろうと思います