あっちこっちに水仙の花
やっとこ暖かくなって来たスナグル地方
もう氷点下あたりの気温には
戻らないでいただきたい
でも暖かくなったからと言って
水仙に混ざって菖蒲が咲くと言うのは
ちょっとおかしくないか？
先週栄養士の人と電話で相談した
と言うのはこの間の血液検査の結果が
ちょっと酷かったからなのだ
ワタシは数年低炭水化物ダイエットを続けていたが
全く血糖値に変化がなかったため
その後ゴハンだのうどんだの
炭水化物を増やすと血糖値はどうなるか
いろいろ期待していたのだけど
（そして暖かくなるとしょっちゅう出てくるのが
この喫煙バァさん
まぁ冬でもやたらと外でタバコ吸ってるけど）
1年前の血液検査の結果と比べて
血糖値はほぼ変わってなかった
炭水化物増やしても血糖値は大丈夫らしい
過去３か月分の血糖値レベルを示す
HｇA1ｃは全くの通常値
なのでとりあえずは
糖尿病予備軍にとどまっているところ
しかし悪くなっていたのがコレステロール系
総コレステロール値が40mg/dL↑で
基準値ギリギリから要注意にアップ
悪玉コレステロールが20mg/dL↑要注意
そして一番ひどいのが
中性脂肪が120mg/dL↑
以前は基準値内だったのに要注意にアップ
これ倍増しちゃってます！
血液ドロドロになってるの？？？
（なのでバァさんが家に入る隙を見て
外に出ては色んな植え替えをしてるんだけど
30分もしないうちにまた出てくるんだよねぇ）
肉食べるの止めたのに
何でこんなにコレステロール値が悪化したのか？？？
それを知りたくて栄養士さんと話をしたのだ
コレステロール値が上がる理由は
１．飽和脂肪の取り過ぎ
２．喫煙
３．高血圧
４．糖尿病
５．肥満
６・運動不足
ワタシの場合１と６が大きそう
（この大きな植木鉢に水はけ用の穴が開いていなかったので
ドリルで底に穴を開けて石を入れた
隣にあるシロタエギク（？）とパンジーは
前にご近所さんにもらったのをやっと植え替え
植え替えヒントはようつべのカーメン君から）
栄養士さんには言わなかったけど～
実は炭水化物食べだしてから
確かにラーメンには飽和脂肪が多いのよね
そしてもっといけなかったのは
辣油につけてあるメンマを
どっさりと入れてたこと
それから数か月
週に2回は食べたりしてたもんだから
多分それでコレステロール値が
上がってしまったのかなぁと
なので今は2週に1回くらいに減らしてます
メンマも油分をお湯で落としてから足してる
風味付けのオイルも半分だけにして
ほうれん草をたっぷり入れてね
（ササンクァちゃんと柚子ちゃんも植え替え
こっちにもしっかり水はけ石を入れました
どうやら前の鉢は柚子ちゃんには大きすぎたみたい）
あと運動不足は確かにね
寒くなってから歩く時間が短くなってた
暖かくなってきたから時間延ばせるかなって
ダンナと歩くのを期待してたんだけど
こないだ30マイル歩いた数日後に
歩いている途中でストレッチしたら
アキレス腱を痛めたらしくて
今歩くのを避けてるんだと
1人で歩くのはなぁ～
モサ男はしょっちゅうクンクンで止まるから
大した運動にもならないし
（手前の鉢３つにはこないだコストコで買ったクレマチス
奥の左側はヒゲナデシコとマリーゴールドの種
右には朝顔の種を蒔いてみた
奥の左側以外は外に出しておくので
リスに掘り出されそうな気がするが・・・）
後は酒も控えろと言われてる
ワタシそれほど飲んでないんだけどな～
週に3～4回、🍺1本か🍷1杯程度なのに
ダンナは毎日ビール2本は飲んでるし
肉も食べてるけど
血液年齢20代・・・
なんでこんなに差が出るのか？
運動だって常にやっているわけじゃないのにさ
（これはずっと放ったらかしのイタリアンパセリとミント
冬も余裕で乗り越えた
地植えのローズマリーも頑張ってたよ）
それでもワタシの体重
（日本人としてはおデブだけど
アメリカでは極フツー）
善玉コレステロールが通常値
血圧高くない（110/70）
心臓病の家族がいないと言うので
ワタシが心臓病になるリスクは低いらしい
だから薬は出さないから
食事療法で何とかしろやってことね
（↑の鉢に穴を開けるのに使った電動ドリルは
クリスマスに小澤にもらったヤツ
だけどキモってなによキモって
これひょっとして日本製？？？
しかしこのコードレスは使いやすくていいわぁ～～～）
ワタシもとりあえず始めてみたのね
Kikoちゃんは体重も落ちたし
血糖値も下がったからって
それに今まで14時間は断食になってたから
それをもう2時間伸ばすのは大変じゃないと思って
でもワタシの場合夕食が遅いから
朝ゴハンが11時とかになっちゃう
だから大抵はブランチね
そして晩ゴハンで1日2食
栄養士さんにこのダイエットについて聞いてみたら
『私はお勧めしない』って言われちゃった
栄養士さんによっては考え方が違うのね
多分ワタシが4時間ごとに3食食べないからかな
そして夜が遅いのも
でも始めて間もないから
もうちょっと続けて効果が出るか見てみたい
（せっかくドリルを出したから
このラックもキャビネットの中に取り付けてみた
ここはL字の角のなかなか手が伸ばしにくいところだけど
これでクッキーシートとか少しは取り出しやすくなった
そしてこれを取り付けるのに暗いキャビネットの中
またヘッドランプがいい仕事してくれた）
で低炭水化物ダイエットやめてから
体重はそれほど変わっていないけど
何故かお腹がぽってりしちゃってるのよね
やっぱり夜は炭水化物少な目がいいかな
一応ゴハンは100％玄米にしてるけど
新しい炊飯器のおかげで
白米並みにフワフワに炊けるから
ついつい食べ過ぎちゃうのよね
（そしてこのシンクをカバーする部分に
このコンテナも付けてみた
ここにストローやボトル用のブラシ
水栓、たわしなんかを入れておけるように）
肉なしはコレステロール対策にはいいみたいだから
これからも続けて行くよ
だって肉は胸肉よりモモ肉
ヒレ肉よりバラ肉や霜降りなワタシだから
魚の脂肪の方が健康にいいしね
でもイカやエビなんかは
ちょっと控えめにしなきゃいけないけど
（こないだ見たニコちゃんのお料理に触発されて作った
豆腐の甘辛煮
シラチャソースはなかったから
スイートチリソースと醤油で味付け
ニンニクも入ってるから楽でいいわあ
サイドを作るのが面倒でブロッコリー混ぜちゃった
普段豆腐を食べないダンナだけど
これは美味しい！とお代わりまでしてたよ）
また4か月後に血液検査する予定
それまでに少しでも
コレステロール値が下がってますように・・・
