毎週恒例のダンナの職場でのランチ
先週はMRIで行けなかったので
実は2週間ぶり
でもシーフードがなかった
そう言えば先々週もなかった
もうなくなったのかな~と思っていたら
なんとシーフードは別の日に移って
ステーキ&シーフードではなくなったらしい
やっぱりコスパ悪かったんだろうねぇ
ここは利益目的のレストランではないのだけど
損は出来ないもんねぇ
と言うわけで今回はスカートステーキ
かかっている緑色のソースはチミチュリ
こってりステーキもさっぱり食べられて美味しい!
緑の素はパセリとかシラントロとか
今度家でステーキ焼くときはこれつけちゃおう!
ステーキの右上にあるのは
ローストしたターニップとパースニップ
歯ごたえがあって美味しかったわ~
そして黒くて丸いのは何だと思う???
これプルーンなんだよ
意外な美味しさでした
お皿に乗ってたの全部食べたらまぁ
次の日快通!!!
これもレパートリーに入れようかなぁ
アメリカ人苦手そうな料理だけど
ビーフと野菜のスープも美味しかった
でもコレステロール値ハンパないよね
罪悪感に堪えかねてその夜は走りました・・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20181027/10/snuggle-butt/9c/03/j/o1080081014291765595.jpg?caw=800)
ずっと作りたくてたまらなかったこの料理
でもダンナはお昼をしっかり食べると
晩ゴハンあんまり食べない
そう言う日はワタシも付き合って軽い夕食
チーズにクラッカーにグレープにオリーブとか
ブルスケッタを作ったりとか
そう言う日がちょっと続いた後に
やっと作ることが出来た
レシピはもちろん妻ちゃんの
スコットランドのおふくろの味かな~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20181027/10/snuggle-butt/57/dd/j/o0810108014291765601.jpg?caw=800)
もも肉4枚も使っちゃった~
ステンレスのお鍋とフライパン
凄く使い勝手がよくて気に入ってる
しっかり熱しておけばあまり焦げないし
焦げても底をガシガシこすれるからね
ここにワインとスープストックを入れたら
お焦げをこすって溶かしていい出汁でそうだよ~
そして洗うときに汚れと油がさっと落ちる
テフロンやセラミックはぬるぬる感が
なかなか消えなかったけど
これはさっと洗うだけでキュキュッてなる
ダンナ母、もう同じステンレスのフライパンと鍋を
結婚当時から使ってるんだって(離婚したけどさ)
ダンナ母はいいモノを長く使うのが好きだからな
ワタシなんて安い鍋セットを
何回買い替えたことか!
この日はどっと気温が下がって
ダンナが寒い寒い言ってたので
このオーブンから出したてのスープ料理で
とっても体が温まったのでした
スープにチキンとリークの旨味がたっぷり出てて
それを吸い込んだマッシュルームが
これまた美味しかった~
2人でもも肉4枚はやっぱり食べきれず
翌日のディナーもこれリピ
サラダだけ作ったら
手抜きなのに立派な夕食になった![ちゅー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/046.png)
![ちゅー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/046.png)
ちょっとお肉多めで
コレステロール対策になってないけど
食べたいものは我慢したくないね
その分頑張って運動して
それでも寿命縮んだとしても
まぁ十分幸せだよね???![滝汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/039.png)
![滝汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/039.png)