たっくん日記

たっくん日記

たっくんの多趣味ブログ♪


🌜️夕食は『アジフライ』🌃🍴
今日は、CT.MRI検査の結果を聞きに病院へ
今のところ転移はしておらず、一安心しましたが
術後5人に1人は転移するらしいので要注意!

入院担当の看護師さんからお話を聞いたり
麻酔科医の先生から手術に関するお話を聞いたり
最後に腫瘍を少し取り5針ほど縫いました。

先生の施術が上手だったので術後も安心
少しジンジンする程度で済んでます(今だけかな?)
本手術では腫瘍を全摘出なので少し心配..


日本人の「死亡原因の第1位は癌」らしく
2人に1人は癌、3人に1人は命を落としています。
絶対に癌にならない方法も現状ありません

しかし、生活習慣を改善していくことで
かなりの癌が予防できる可能性が示されました
その中で実践しやすいのが食事療法!!


今夜は免疫力向上を図れる『アジフライ』
良質なタンパク質、脳を活性化するEPAが豊富
DHAなどのオメガ3脂肪酸も摂取できます


オメガ3脂肪酸は、がんの転移を抑制したり
抗がん剤の副作用を軽減したりする作用があったり
免疫力アップ、骨の健康維持にも効果的!

もう1品『五目春巻き』も準備しました
豚肉や春雨など、炭水化物と脂質が主体ですが
野菜を増やして食物繊維を補いました!!


『崎陽軒の焼売』
豚肉と帆立貝柱の旨味が凝縮されてる1品
保存料・着色料を使わない無添加なのも嬉しい
体に優しくて、1口サイズで低カロリー

 
『オムレツ』
VCとSDF以外の栄養が摂取できる準完全食
特に、ビタミンD.A.B群・ミネラルが豊富なので
お野菜を加えて栄養価を高めてみました!

 
『根菜のサラダ』
ごぼう、れんこん、人参が主原料なので
腸内環境を整える不溶性食物繊維が摂れるので
温感効果や免疫力アップも期待できます!



『野菜スープ』
野菜のビタミン・ミネラル・食物繊維
ファイトケミカル(抗酸化成分)が摂れるので
水溶性ビタミンを丸ごと摂取できます!


 
『たこ飯』
脂質が非常に少なく高タンパク質な主食
タウリンが肝機能に役立ち疲労回復に効果的
亜鉛も摂れるので血液循環にも効果的





『豆乳ヨーグルト』
大豆イソフラボン・サポニン・食物繊維
植物性たんぱく質が豊富で低カロリー、低糖質
低脂質、コレステロール0のヘルシー食品


乳酸菌は腸活、ダイエット、美容に効果的
大豆なので乳アレルギーの方やビーガンの方でも
安心して乳酸菌が摂取できるのでお勧め!!

 
『甜茶』
強い甘味成分*₁「ルブソシド」があるお茶
花粉症の原因であるヒスタミンの放出を抑制して
くしゃみや鼻水などの症状緩和に効果的!


「甜茶ポリフェノール」も豊富なので
虫歯原因菌の繁殖を抑えて口腔ケアにも役立つ
口腔機能の病気の私にはありがたい1品

(*₁)砂糖の75倍の甘さがあるのにカロリー0!

  


✨ No Limit!Welcome Pinch ✨
🥩おいしい食事で病気に負けないぞ!🐟


🌜️夕食は『牛すじ煮込み』🌃🍴
高度医療センターでのMRIとCT検査に備え
今夜は、低糖質で免疫力向上が期待できるお料理
「牛すじ煮込み」などを準備してみました




牛すじ煮込みは、高タンパク質・低糖質で
コラーゲンも豊富な美容と健康に優れたお料理
鉄分・ビタミンB群は疲労回復に効果的!




使用する牛の部位は、アキレス腱やスネで
脂のコクが強くコリコリした肉・筋肉部分なので
長時間煮込むとトロトロ食感になります!!


『アジフライ』
中性脂肪低下、脳を活性化にするEPA
健康維持に役立つDHA(オメガ3脂肪酸)が豊富
良質なタンパク質も豊富な食べる点滴!!




オメガ3脂肪酸はがん細胞の転移を抑制し
抗がん剤の副作用を軽減する作用があるんです。
免疫力アップ、高血圧予防にも効果的!

 
『味噌の生姜焼き』
豚肉の疲労回復効果と味噌の発酵パワーで
腸内環境の改善が期待できる高栄養のスタミナ料理
今回は糀味噌を使ったので発酵力もアップ!




味噌の乳酸菌が免疫力を高めてくれるので
がんサバイバーである私にとって、重要なアイテム
感染症が流行してる今、感染対策にも効果的


『根菜のクリームサラダ』
カルシウムが豊富なクリームチーズに
食物繊維・ビタミンが豊富な根菜を合わせた
簡単に高い栄養が摂れるサラダメニュー




特に、れんこん・人参・豆・ごぼうなどと
濃いクリームチーズの相性は抜群で副菜には最高
濃厚な味わいで、満足感を得やすい料理!

 
『お豆腐』
お豆腐は高タンパク・低カロリーで
必須アミノ酸を含む良質な植物性タンパク質
大豆イソフラボンなどを含む健康食品




更年期障害の緩和、骨の健康維持
血中コレステロール低下に役立つ「畑の肉」
栄養の宝庫でお肌にもよい食べる点滴

 
『納豆』
良質なタンパク質・食物繊維・ビタミンK
鉄・カルシウム・ナットウキナーゼを豊富に含む
疲労回復に役立つ身近の「スーパーフード」




特有成分「ナットウキナーゼ」は熱に弱く
生で食べるのが効果的なので、別皿で頂きました!
乳酸菌と合わせると健康増進に繋がります。

 
『さつまいもの煮物』
食物繊維・ビタミンC・カリウムが豊富で
美容や腸内環境の改善に非常に効果的なお料理
老化防止に役立つポリフェノールも豊富!




活性酸素を除去するβ-カロテンも豊富!!
がん細胞を増殖する活性酸素の増殖を抑制する
トリプシン阻害剤も摂れるので効果的です
 

『さつまいもご飯』
白米と比較してみると食物繊維が2倍
ビタミンB1が5倍、カリウムが17倍もある
非常に栄養豊富なさつまいもご飯!!




便秘解消、疲労回復、免疫力向上など
満足感を得ながら健康的に炭水化物を摂れる
高い栄養素が期待できる主食メニュー

 
『豆乳』
イソフラボン、ビタミンEの働きで
美肌・抗酸化作用が期待できる飲む点滴!
植物性タンパク質は筋肉にも効果的




就寝1時間〜夕食前、200ml(1P)を飲むと
安眠が得られる他、サポニンが肌の代謝を促進し
老化を防いで美容効果を高められるんです
 
 

 
✨ No Limit!Welcome Pinch ✨
🥩おいしい食事で病気に負けないぞ!🐟
 




🌈✨『治療、がんばるぞ!』✨🌈
私事ですが、昨年の秋から体調不良で
舌に口内炎のような物があり痛みだしたので
歯科病院で口腔検診を受けてきました。

精密検査ができる大きな病院を勧められ
紹介状を書いて頂き詳しく調べてもらうことに
粘膜を検査して頂き原因が解明しました。


結論から簡潔に書くと
検査結果は「舌癌」でした。

最低の結論を知らされた時の自分が
ショックを受けて自分を見失わないように
万が一の為に予防線を張ってましたが

先生方がいる問診室で
憚らず号泣してしまいました。


「当たり前のように過ぎ去る1日」に
今さら感謝したって遅いかも知れないけど
生きる喜びと、尊さを知りました。

悲しそうな母の顔が忘れられず
みんなの為に生きなければと思いました。
とりあえず、今は頑張るしかない

死と向き合うことは怖いけど
後悔しないように生きたいと思います。




宮沢賢治さんの残した言葉で
大切にしてる大好きな言葉があります。

《未完すでに完成、求道すなわち道である》

結果や完治することだけではなく
病を問い続ける過程に生死の価値を見出し
この命を成長させたいと思います。

私はまだまだ出来上がっていません
私はまだまだ建築中、未熟者でへっぽこ。
誇れる私になる為に病と戦います。
 



友達と氏神様へ祈願!



 
 *✳.".·❀.*"✿.·.✳".❀.·'.✳"☆.*.✳

手術が成功して落ち着いたら
また、南町田グランベリーパーク行きたいな
 
 .·*☆.·"✳,·.*"❀.·."✳.·*".✿·.'·.*✳.·☆




夏のカフェメニュー
かわいくって、美味しかったなぁ、、




また、元気になったら
かわいいをお腹いっぱい食べたいな!



 


✨ No Limit! ALIVE ✨
🌈🍀 Living with the disease! 🌞🏝
 

🌜️夕食は『豚の味噌焼き』🌃🍴
今夜は「豚の味噌焼き」を食べました!
良質なたんぱく質と豊富なビタミンを含む豚肉に
発酵食品を+αした栄養価の高い肉料理!!


豚肉のたんぱく質は疲労回復が期待できて
発酵食品の味噌からは消化促進の腸活に効果的
ポリフェノールも豊富で美肌にも効果的!

味噌と相性のよい食物繊維を摂りたくて
玉ねぎやキャベツなどの野菜もどっさり加えて
善玉菌を腸内で作り上げ減量効果も莫大!


BBQ風味に仕上げた「フライドポテト」
ノンフライヤーでじっくり焼き上げて添えました!
(ポテト肉巻きも絶品なのでお勧め!)


「オムレツ」(MIX野菜添え)
高たんぱくで低糖質なので代謝が上がり
血糖値が上がりにくくなります!


また、お野菜と組み合わせることで
卵に不足している栄養素が摂れちゃうので
バターで炒めたお野菜を添えました!


「ごぼうサラダ」
食物繊維(イヌリン、リグニン)が豊富で
便秘解消や血糖値上昇の抑制に効果的ですし
抗酸化作用になるポリフェノールも豊富



「クラムチャウダー」
摂取しにくい鉄分をあさりで摂れるし
お野菜からビタミンやカルシウムが摂れる
栄養満点なクラムチャウダーも準備!


キャベツや人参、玉ねぎをどっさり。
無調整豆乳、チーズなど具材を増やすことで
疲労回復や貧血予防の効果が増えます!

 
「ルイボスティー」
抗酸化作用があるポリフェノールが豊富
美肌・アンチエイジング、便秘・白髪予防など
健康面で多大な効果があるルイボスティー


ノンカフェインだから夜でも飲めますし
活性酸素を除去する「SOD様酵素」を含むので
冷え性改善や妊娠中の方にも最適です!!
 
 


✨ No Limit!料理男子 ✨
🌈🥩おいしい食事で元気になろう🐟🌈
 



🌈🎉『HAPPY BIRTHDAY 』🎂🌈
5日はお友達のお誕生日でした!!
いつも優しくて、お仕事をがんばる友達には
☆尊敬と感謝の気持ちでいっぱい☆




牛タンやローストビーフの「お寿司」




味噌漬け鮭たっぷり「はらこ飯」




海の幸から山の幸まで堪能!!




手前にあるでっかいのは
巨大サイズの「つくね」なんです(笑)




お野菜たっぷり「コールスロー」




「鯵の南蛮漬け」




「クラムチャウダー」
豆乳とチーズもたっぷり添えました




個人的に大好きな「納豆」も。




お茶は「ルイボス」
(美容と精神安定、健康に効果的)




食後には、浦安で人気のある洋菓子店
『シェ・タニ』さんのケーキを堪能しました!
バレンタインシーズン到来!的な。




ベリー系のケーキでハートが山盛り!!






甘過ぎるのが苦手なので
控えめなのが最高!癒されました☆






最近、体調が悪くって心配をかけたり
迷惑をかけたりして申し訳ない気持ちなので
感謝しかない(泣)。お友達に感謝です。
 
 


✨ No Limit!料理男子 ✨
🌈🥩おいしい食事で元気になろう🐟🌈