モロヘイヤ

実家の母が作ったモロヘイヤ


今日の朝食でお浸しにして。




モロヘイヤといえば

茹でるとぬるぬる


でもこのぬるぬるには、たくさんの食物繊維が含まれていてお通じにとおーっても良いのです


他にも


カロテンは、ホウレンソウの4.6倍、ブロッコリーの19倍

カルシウムは、ホウレンソウの9倍、ブロッコリーの10倍


そして

ビタミンB1、B2、C、B、カリウム、鉄など

多くの栄養価が含まれています。



まさに、万能緑黄色野菜



私の貧血症も治るかしら・・・・



とりあえず、今朝の朝食は出汁しょうゆとかつおぶしで。



おいしい

初旦那様作

主人が



今日は初めてごはんを作ってくれました




わーいわーい




イタリアンレストランでキッチンのバイト経験もあり、



「今日は暑いから、冷製パスタだー」


とフェデリーニというカッペリーニより少し太めの麺で



「トマトの冷製パスタ」と「うにといくらの冷製パスタ」




の2点






「冷たいものばかりだからおかずにあったかいものを作って」と言われ、




私はジャガイモとエリンギのクリーム煮を作りました。







こんな時、ワインの仕事をしていたら普通はイタリアの「フランチャコルタ」でも飲もうかなんて


言うはずだけど、この日はゲロルシュタイナー




って水かい





トマトはオイルと乳化させて


うにのソースは和風に麺つゆとわさびで下味





とぉーーっても美味しかった


苦手と言いつつ洗い物までちゃんとしてくれました。


ありがとう

愛妻弁当

自分で言うのもなんですが・・・

毎日愛妻弁当です


この日は

旦那様のリクエストのプルコギ

エビとブロッコリーの塩炒め

那須のハーブソテー

こんにゃくの甘辛煮

キウイ

ごはん

と、和洋折衷でごさいます。


お弁当の中身は、


朝起きたら、冷蔵庫の中のものをチェックして決めます。

・・・効率悪いけど



いいんだもんね

行き当たりばったりで。


お米は前の日に洗ってタイマーをかけて寝ます。


ママさんや、主婦の皆さんはみんな頑張ってるから私も毎日がんばりま～す