季節のお仕事・・・。

毎年恒例の梅仕事。･･･と言っても梅シロップですけど。

これは、３週間後に完成予定。

暑い夏に、炭酸で割って飲みたいです。

それから、今年はじめて漬けてみたのが

らっきょう。

甘酢漬けですが、これは２週間後から浅漬けとして

食べれるそうですが、しっかり漬けたいときは

４週間後だそうです。

冷蔵庫で保管するとシャキシャキした食感が

楽しめるそう。

カレーライスに添えて食べたいです。

毎年のことですが、旬の物を漬けるのは、出来上がるまでの

梅雨の間の楽しみですね。