南高梅の梅シロップ仕込みました。

ＯＫストアに行ったら、南高梅がやっと出てきました。

黄色い熟したものは梅干用で、梅シロップ用は青いものを漬けるのですが

この間の佐賀産と違って、まったくと言っていいほど香りがしません。

でもとても実は大きいので美味しいシロップにした後

残った梅で梅ジャムも作れるかもしれません。

左が先日つけた佐賀産の青梅のシロップ。こちらはあと二週間くらい漬ける予定。

右が今日つけた南高梅。佐賀産よりやっぱり梅の実がでっかい気がします。

美味しくなるといいな～。