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札幌のブロガー Ｐ子さんの
かに玉を 真似して 作りました
具も 少し変えています
えのき茸、細切りタケノコ、人参、カニかま、小松菜を レンジで加熱しておき
卵液に加えて フライパンで
蓋して 焼きました
返し と 盛り付けで 崩れてしまったので
かに玉に 見えない かもです
餡は 水、酒、みりん、砂糖、醤油、塩、鷄だしの素、酢を 煮立てて 火を止め
水溶き片栗粉を 加えて 混ぜ
再び 中火で 加熱して トロミをつけたら
ごはん、かに玉、餡 の順に 盛りつける
と 出来上がり
ちゃんとした レシピは
Ｐ子さんのを 参照して下さいね
