今日のお昼ご飯は、セブンｰイレブンにて購入した「エリックサウス監修 ビリヤニ」。
12/12より実施の「絶品グルメフェア」商品なのですが、これまで何度か「カレーフェア」の際に販売されていて気になりつつ購入する機会を逸していた商品。ようやくの購入。
南インドカレーのお店「エリックサウス」が監修。
ビリヤニとは催事や人が集まる際に食べられるスパイス・お米・鶏肉を煮込んだ炊き込みご飯だそうで、バスマティライスを使用しております。
それにチキンとバターチキン、2種類のカレーがついたセット。
「バスマティライス」使用というのが気になって購入したのですが、
バスマティライスは日本での流通量が非常に少ないお米だが、南インドの本場の味わいには欠かせない食材。輸入や品質にかかわる様々な課題を約2年間かけてクリアし、商品への使用が実現したという。
のだとか。（参考：マイナビニュース）
スパイスの良い香りがして食べるのが楽しみ。
なお、「バスマティライス」ですが無印良品で購入可能です。
以前無印良品の「北インドのカレーセット」、「南インドのカレーセット」を食べる際に「バスマティ米」を購入したことがあります。この時は炊飯しただけでしたので、今度はビリヤニに挑戦して…みよう…かな。
その前にまずは「エリックサウス」にて食べてみたいですね。
＜過去記事＞
＊【インドの食文化を体験出来る!?】北インドのカレーセット、南インドのカレーセット／無印良品
