先日無印良品にて購入したのは、新商品「北インドのカレーセット」、「南インドのカレーセット」など。
日本では肉や野菜など色々な具材を一緒に煮込んだカレーをご飯にかけて食べることが多いのですが、
インドでは具材ごとにスパイスを変えて作った複数のカレーを別々のお皿に盛りつけ、1種類のカレーだけでなく複数のカレーを少しずつ混ぜ合わせ、ナンやお米などの主食や野菜炒め、漬物と一緒に食べることが一般的
ということで1食で複数のカレーを楽しむだけでなく、混ぜて食べることでも楽しめるよう3種類のカレーをセットにし、＜インドの食文化を体験＞出来るようになっています。
「北インドのカレーセット」は北インドで「ターリー」とよばれている定食を手本に、肉・野菜・豆のカレー（サグアールー、チキンパンジャビー、ダールマッカニー）３種がセットに。
主食であるナンなどの小麦製品に合う濃厚な味付けのカレーで、混ぜて食べるとより本格的な味が楽しめるそうです。
「南インドのカレーセット」は、南インドで「ミールス」とよばれている定食を手本に、肉・野菜・豆のカレー３種（かぼちゃのオーラン、チキンウップ、ラッサム）がセットに。
主食のお米に合うスパイシーでサラッとしたカレーとのこと。
「バスマティ米」や「白米」との組み合わせがおすすめだそうです。
今回は「ジャスミン米」（パック）を購入したのですが、せっかくなので「バスマティ米」も購入して、南北のカレーセットを家族と共に食べ比べてみたいなと思います。
インド現地の味わい。『カレーセット』
— 無印良品 (@muji_net) May 31, 2023
北インドで「ターリー」、南インドで「ミールス」と呼ばれている定食をお手本に、『北インドのカレーセット』と『南インドのカレーセット』をそれぞれつくりました。
肉、豆、野菜のカレーを少しずつ混ぜ合わせて食べることで、本場インドの味を楽しめます。
