「AKOMEYA TOKYO（アコミヤ トウキョウ）」の『アコメ焼き』〜♪
AKOMEYA TOKYOのロゴマークである福良雀の型が特徴的。
「アコメ焼き」というと神楽坂に出来た店舗という印象があったのですが購入したのは丸の内ビルディング店。
こちらの店内で焼いているのだとか。
お米屋さんでもある「AKOMEYA TOKYO（アコミヤ トウキョウ）」だけあって、米粉80％使用しているとのこと。
つぶあんの「あんこ」。
つぶあんの中央に芋あんが入った「芋あん」。
サクサクしていて、バターの香りがわずかに感じられます。
サクサクしている分、周りの生地が欠けやすいというのがありますが、ちょっとした手土産などに良さそうな焼き菓子でした。