焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」。
サクサクのパイの中にカスタードクリームとフィリングとしてリンゴが入っている人気のお店ですね。
その「RINGO」がなんと、5/23〜26の四日間は「BERRY」一色の四日間ということで、「焼きたてカスタードベリーパイ」を販売するとのこと。
たまたま「RINGO」の前を通りかかったので「焼きたてカスタードベリーパイ」を購入してみました。
四日間は通常のアップルパイの販売は無いそうで、店頭には「焼きたてカスタードベリーパイ」のみ並んでいました。
「焼きたてカスタードベリーパイ」は、「RINGO」のサクサクとしたパイ生地とカスタードクリームを引き立てるフィリングとしてどのような果実が合うか、試作を重ねて選ばれたストロベリー、ラズベリー、レッドカラントとのこと。
また、天面には粉糖とストロベリーピースがトッピングされています。
購入してからちょっと時間が経ってしまい、カスタードクリームとフィリングの様子はリーフレットとは見た目が異なりますがベリーのフィリングは思っていたよりも酸味が穏やかで、カスタードクリームとの相性も良かったです。
これはこれでレギュラー化して欲しいかも ( ´艸｀)