【イベントレポ】「サッポロ一番グリーンプレミアム０（ゼロ）」試食イベント ３）試食

サッポロ一番の新商品「グリーンプレミアム０（ゼロ）」の試食イベントレポート第３弾。

コレステロール“０（ゼロ）”、そしてノンオイルスープである、「グリーンプレミアム０（ゼロ）」。

その開発に至った経緯、そして商品特徴等についての説明を聞き、次はいよいよ試食です。

今回発売となった３種を順番にいただきました。

【だしのきいた醤油ラーメン】

深みのある味わいとふくよかな香りが特徴の重ね仕込み醤油本懐石（醤油のうち20%使用）に、焼きあご、瀬戸内産煮干、国内産地鶏のだしを加えました。だしにこだわり、風味豊かに仕上げたノンオイル醤油味スープです。
（HPより引用）

※本製品に含まれるアレルギー物質
　小麦、さば、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン
　特定原材料及びそれに準ずるものを表示（27品目中）

トッピングはシンプルに大葉のみ。
スープは確かに油滴がなくキレイです。

「単調にならず複数の“だし”を使用し、順に感じるように調整した」というだけあって、一口飲むと“だし”の味わいを感じます。
また、なめらかな食感のノンフライ麺は、これまでの「サッポロ一番」のフライ麺とは違い、モチモチとしていてスープとの相性も良かったです。




【だしのきいた海鮮ラーメン】

スープは、チキンとポークをベースに、北海道産ほたてと北海道産昆布のだしで、広がりのあるうまみを出しました。さらに鰹節やアサリのだしを加えることで、奥深いうまみを引き出した、ミネラルを含む藻塩で仕上げた海鮮スープです。（HPより引用）

※本製品に含まれるアレルギー物質
　かに、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン
　特定原材料及びそれに準ずるものを表示（27品目中）

トッピングは小ねぎ。
あっさりとしていて丸みのある塩味で海鮮だしがしっかりときいていました。

３種試食した後の感想では、このスープ（海鮮ラーメン）が比較的人気がありました。



【だしのきいた鴨だしうどん】

コクのある国内産鴨だしに、しっかりとしたうまみのかつお節（焼津加工）と昆布のだしを調和させ、深みのある味わいの重ね仕込み醤油本懐石（醤油のうち20%使用）でまとめあげた、すっきりとしていながらも、風味豊かで味わい深い鴨だしうどんつゆです。（HPより引用）

※本製品に含まれるアレルギー物質
　小麦、ごま、大豆、鶏肉、ゼラチン
　特定原材料及びそれに準ずるものを表示（27品目中）

トッピングは白髪葱と唐辛子。

なめらかな食感の幅広麺は稲庭風とのこと。
うどんのため、茹で時間はラーメン３分に対し、こちらは５分。
あっさり、すっきりとしたつゆはどちらかというと関西風なのかな。

全３種、どれもスープへのこだわりをとても感じる味わいとなっていました。そのままあっさりとしたラーメン（うどん）として食べてもよいし、アレンジも出来そうだなと思いました。

販売前にそれぞれの特徴、そして味わいを知ることが出来て良かったです。


なお「グリーンプレミアム０（ゼロ）」はコレステロール“０（ゼロ）”、そしてノンオイルスープですが、塩分量はこれまでの「サッポロ一番」シリーズとあまり変わりません。

ちなみに１食あたりの塩分量ですが…

　「サッポロ一番」「グリーンプレミアム０（ゼロ）」
　＊醤油味　：　5.6g　　　　＊醤油　　：　5.6g
　＊塩味　　：　5.8g　　　　＊海鮮　　：　5.6g
　＊みそ味　：　5.6g　　　　＊鴨だし　：　4.8g

参考まで。


＜記事一覧＞
【イベントレポ】
　「サッポロ一番グリーンプレミアム０（ゼロ）」試食イベント
　１）開発に至る背景
　２）商品特徴
　３）試食

【サッポロ一番の新商品、グリーンプレミアムゼロの試食イベントに参加加しました】