まだまだお料理に関して、人様に申し上げられることなど何もないほどのド素人ですが、
素人ながらにも感銘する一品に出会いました
それが五味一体 特別の油 寿。
販売元は、金田油店というところ。
浅草橋にある、油一筋130年の老舗だそうです。
「五味」と言っているのは、綿実油、コーン油、こめ油、ごま油、オリーブ油の5種類をブレンドしているから。
これら5種類のブレンドと聞くだけで美味しいことは充分に想像がつきますが、それだけではないのがスゴさらしい
最近、ちょこちょこ聞くようになった「オレイン酸」や「リノール酸」を多く含むので、体内脂質の酸化を防ぎ、「植物ステロール」がコレステロールの体内吸収を抑え、さらには天然抗酸化成分が血中の活性酸素を抑える働きまで期待できるとか！！
ようは、花王さんのエコナ的だったりするわけですね。
メタボ対策もばっちりに
言わゆる「機能性油」。
機能性～とひとくくりにしてしまうと、なんだか科学的な印象がありますが、
「五味」ブレンドだから、味わい第一、機能は第二と言うところでしょうか
なんだか、とっても得した気分
***
そしてこの油、
言わずと知れた料理研究家の井上絵美さんが書かれた「井上絵美の愛しのお取り寄せ」という本では、絵美さんがとっておきと讃える選りすぐりの84のお取り寄せ食品の1つにも選ばれています
ということを知ったのも、昨晩
実は、これら2点のセットを昨晩出席させていただいたお誕生会のお土産としていただきました
そのお誕生会の主役が、ポニーキャニオンの専務取締役でおられる井上信悟さんと、ハワイを起点としたCMや映画撮影等のコーディネーション会社：u internationalの代表でいらっしゃる宇野隆夫さんのお二人です
学生時代からの親友というお二人がそれぞれ8月と10月に還暦を迎えられて、合わせて120歳のお誕生日をお祝いしました。
おめでとうございまーすo(^▽^)o
この主役のお一人である宇野さんとsnacky夫が、かなり長～くお付き合いをさせていただいていたご縁から、
私たちの結婚式をハワイで行った時のチャペルやお食事会のコーディネートをしていただきました。
そんなことで夫婦共々お世話になるようになり、今回のお祝いにご招待いただきました
で、このお二人のお誕生会のお土産が食用油と料理研究家：井上絵美さんの本？！
の謎の答えとなるのは、
なんと、主役の宇野さんが、井上絵美さんのご主人様というつながりです
ということで、このパーティー会場となったのは、井上絵美さんの青山にあるサロンAMY'Sで執り行われ、絵美さんチームの自慢のお料理が振る舞われる、とてもすてきなパーティーでした。
そんなパーティーのゲストは、芸能界やCM業界等、本当に色んな分野の著名人の方が勢揃い
もう一人の主役である井上さんは、初めてお会いしたのですが、元々フジテレビのプロデューサーをされていたこともあり、フジテレビの関係者から、
なんと、
あの
叶姉妹！恭子さんと美香さん！
貴乃花親方と景子夫人！
工藤静香さん！
というゲストが続々とお祝いに駆けつけられました
お料理教室の生徒さんと思われる女性陣が次々と写真撮影をしている姿がちょっと。。。でしたが
snackyは小学生の頃から憧れていた工藤静香さんを間近で、本当に20cmくらいの近さでお目にかかれたことで、なんとも表現しがたい興奮の渦の中におりました
もう、思わず、
「FUJITSU」を小学生の時にレコードで買いました！
最近発売された中島みゆきさんのカヴァーアルバムも聴き込んでいます！
なんて叫びながら抱きつきたい気分にかられるくらい
でも、パーティーにいらっしゃる時にファンの相手をさせるのもなんかと思い、ぐっとこらえて大人の対応をしたつもりです
snacky夫が代理となって、興奮したsnackyの相手をしなくてはならないという惨事に見舞われていましたが。
ありがとう、snacky夫
ちなみに、叶姉妹のお二人は、もう、ものすごくきらびやかで、テレビで見たままの姿で、もう、見ているこちらが勝手にドキドキしてしまう、ドレスをお召しになられていました
当然、普通のライティングの会場だったのですが、お二人のまわりだけ、オーラが眩しい空間になっていました
きっと、snackyとは異なる生き物であると自分をなだめるだけです。
***
さて、本題に戻りますが、
五味一体 特別の油 寿の実際の味わいはと言うと、あくまでsnackyの素人感想ですが、
とても香ばしい香りと味わいがするのに、特有の油臭さがなくて、
さらっとしてて、ギトギトな油っぽさがない感じ。
ん～彦麻呂さん的に、○○の宝石箱や～とは表現できないけど
なんか、揚げ物に最適だと読んだものの、それよか、個人的にはドレッシングや火を通さずに和える時なんかに重宝しそうな感じです
EVオイル的に使えそう。
今夜は早速、これでパスタにチャレンジしてみます
1本、500mlで¥1,260円なので、一般的な機能性油と比較しても3倍くらい？とちょっと高めの贅沢品ですが、EVオイルの代わりにも使えたり、ドレッシングにもできたり、と思えば、べらぼうに高い買物でもなさそう？ですよ。
通販でも購入可能なようですので、ご興味のある方は、こちらからどうぞ：
http://abura-ya.jp/SHOP/KB_b001.html
そして、井上絵美さんの本「井上絵美の愛しのお取り寄せ」という本は、この油以外にもたくさんのお取り寄せ食品が紹介されています。
「お持たせ」特集の雑誌や本には目がないsnackyの新たなコレクションに追加されました！
お持たせというと、どうもお菓子とかお酒を選びがちですが、家族や親しい友人のお宅でお食事をご馳走になる時などには、一緒に食卓に並べられる食材をお土産としてお持ちするのもいいですよね
この本には、ただ「どれがおいしい」と紹介するだけではなく、ひと手間加えるとこんな風に楽しめる！という絵美さんご自身の楽しみ方も一緒に紹介されています。
アレンジまで参考にさせていただけちゃうのが、これまた楽しそうです
これ以外にも沢山の本を書かれて、オリジナルブランドのキッチングッズをプロデュースされています。
もちろん、予約待ちかと思われますが、大人気のお料理教室も開催されています！
ご興味のある方は、こちらからどうぞ：
http://www.amys21.com/