こんにちは。
毎日暑いですね。
夏休みに入り息子のバスケの送迎が始まりました。
朝7時半練習開始でそれまでに準備で親が送迎必須なので私もバタバタしています。
一緒に参加してた方には突っ込まれそうなくらい💦とっても時間が経ってしまいましたが
自宅教室講座の2回目振り返りです。
この日は実務に関する事がメイン。
こんなかわいいテーブルで
毎回手作りのペーパークラフトが可愛くて勉強になります。
最初は座学で仕入れやお金、インテリアや道具の収納、レシピ開発などの話でした。
自宅でパン教室をやろう！と思ったは良いものの、特によく分かっていなかったのが税金とか仕入れとか手続き関係。
教室で働いていた時には分からなかった部分です。
そして苦手な収納関係も、実際に道具や材料を収納しているところを見せていただいたり、管理方法の工夫などを教えていただきました。
座学の後は紅茶のミニ講座でした。
ずらっとならんだカップ
紅茶と言えど↑こんなに水色が違います。
初摘みの紅茶がとっても美味しかったです。
講座の後はみんなで持ち寄りランチ
手早く盛り付けられるように皆さん工夫されてました。
ワックスペーパーの袋、可愛くて使いやすそうでした。
ツートンの可愛いパン
サラダも美味しかった
私は紫陽花ゼリーとウィークエンドシトロンを
持っていきました。
皆さんセンスが良くてとっても勉強になります。
スコーンもパンもサラダも美味しかったです。
講座の講師の方だけでなく、参加者の方からも色々な話が聞けて勉強になりました。
多分凄く頭で考えてしまって準備したくなってしまう方なので
頭でっかちになりすぎずに柔軟に動けるようになりたいな。