時々食材を賞味期限切れにさせる
まあいっか。
旦那さんにたくさん怒られ
少しはマシになってきたかな〜と
最近思います。
が、また、やってしまいました･･･
↓↓↓
↑8月31日で切れるトマト缶が7個。
1個なら大丈夫ですが
7個もあるとね･･･
言い訳すると
旦那さんがトマトを食べなくなったから
夜ご飯で使えなくなりました。
それまでは娘ちゃんも好きだったので
頻繁に使っていて
このくらいすぐになくなっていたのです。
が、その娘ちゃんも
昼のパスタで使うことが減り
そのうち家を出てしまい
私1人のために
このトマト缶を使うのが
億劫になってしまったのでした･･･
お盆に娘ちゃんと買い出しに行った時
トマト缶を手に取ったの見て
(((( ;°Д°))))
ハッと思い出したのでした。
娘ちゃんにも息子君にも
2個ずつくらい渡して
助けてもらえばよかった･･･
ﾁ───(´-ω-｀)───ﾝ
時既に遅し。
トマトは酸味があるから
缶の長期保存は向いてないと
母に最近聞きました。
だから、缶ではなくてビンとか紙パックが
いいらしいです。
｢賞味期限切れは良くないから
早く食べなさいよ｣って･･･
ﾁ───(´-ω-｀)───ﾝ
何か作って冷凍保存にしなければ！
考えた結果
ミートソースを作ることにしました。
トマト缶4個くらい使えるかな〜。
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お肉と野菜を炒めて
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トマト缶を入れたらパンパン！
でも、色がミートソースの色じゃない。
しばらくグツグツ煮込んで
お汁が減ってきたら1個追加。
色は、いい感じになったので
味を整えてから味見。
でも、もっとトマト感がほしい。
汁が減るまで煮込んでから
さらに1個追加。
味見したら、完璧!!
合計6個のトマト缶を使いました。
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冷めてから冷凍する分をZiplocに。
冷蔵してお昼に食べる分を
タッパーに入れました。
↓↓↓
ε- (´ー`*) ﾌｩ
これで残り1個です。
野菜と煮込んでスープにして
私1人で食べるとしますか。
なんだか、私だけ健康になりそう。
(* ´ ˘ ` *)ﾌﾌﾌ