昨日、お昼ご飯を食べてから始めた
トマトソース作り。
冷蔵庫の中のも
集めたらこんなにあった。
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冷凍していたニンニク。
これも母が育てたもの。
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オリーブオイルで香りだし。
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トマトはざく切り。
山盛り･･･
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キレイなトマトを少しだけ残しました。
これは生で食べる分。
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それにしても山盛り(笑)
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溢れそうなので
ビクビクしながら
火を入れました。
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アクを取り取り煮詰めたら
何とか溢れずに済みました
。
が、ここで旦那さん帰宅。
昨日はゴルフに行っていて
3時頃に帰ってきました。
子供たちが父の日にくれた
ヘッドマッサージのチケット。
それに行こう！
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予約もできたので
4時に家を出て行ってきました！
めっちゃ気持ちよかった〜(*´˘`*)♡
子供たちよ、ありがとう＼(^O^)／
というわけで
昨日はトマトソース作りは中断。
今朝、とりあえず弱火で煮込みからスタート。
毎日やる家事を終わらせてから
ちょっと火を強めて混ぜながら煮込みました。
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皮がたくさん見えるので
粗熱を取ってから、ミキサー！
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ここで気づく。
どうやって保存する？
そうなんです。
私、ジップロックの袋を
持っていません。
空き瓶も小さいものしかなくて･･･
考えましたが
いい考えが思い浮かばず
買いに行くしかないか･･･
とりあえず
一回り小さいお鍋に入れて
冷蔵庫に入れようと思います。
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いや〜、しかし、思ってるより
カサが減らず
この大量のトマトソースがちゃんと
冷凍庫に入るのか？
食べ切れるのか？
不安だったりします･･･
あ、普通のビニール袋に入れて
冷凍しようかな･･･
どうしよう･･･