自家製ニンニクの保存

自家製のニンニクを使おうとしたら

もう芽が出始めていました。

もう、そんな季節か〜

という訳で

保存したいと思います！

初夏に採れたニンニク！

↓↓↓

↑まだこんなにあるので 

もったいない！

ニンニクを1かけずつにばらして

皮をむいてヘタを取ります。

↓↓↓

皮から芽が出ているものはよけてます。

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↑白のお皿の分は後で植えます！

芽が怪しそうなのは

半分に切って

芽を取り除いてみじん切りにして

オリーブオイル漬けに。

大丈夫そうなのはそのまま袋に。

(完全にカンなので

本当に大丈夫かはわかりません（笑）)

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まだ、ニンニクは残っているのですが

時間がなくなったので

ここで終了。

袋に入れたニンニクは冷凍庫へ。

オリーブオイル漬けは冷蔵庫へ。

全部処理できたら

来年用に芽が出たニンニクを

植えたいと思います！

手とまな板のニンニクの臭いが

取れな〜い！

(˘-ω-˘ ).｡oஇ

まな板は漂白しました。