スナップえんどうが旬になりました!!
スナップえんどう好きの私には
とっても嬉しい季節(*´˘`*)♡
我が家のスナップえんどうは
ぼちぼち実がなってきたな〜という感じですが
母の畑はもう最盛期！
日当たりの問題だと思われます。
たくさんもらったので肉巻きに!!
でも、まだ余ってます♡
お肉が足りなくなった
残りのスナップえんどうは
お味噌汁に投入！
さすがに全部は食べきれないだろうと
残った分はお弁当用!!
と思ってたのに
全部食べてしまうという･･･
フライパンに入りきらなかった分だけ
お弁当用に後で焼きました。
スナップえんどう 美味〜(*´˘`*)♡
さて、お弁当ですが
ＧＷの真ん中にある普通の日。
1日、2日と今日6日のお弁当になります。
1日旦那さん、息子君
オクラの肉巻き(巻いて冷凍した物を焼く)
じゃこ天、ミニトマト、卵焼き
2日旦那さん、息子君
じゃがいものおかか炒め(前夜作る)
鶏の甘酢唐揚げ(冷食)
スナップえんどうの醤油マヨ炒め
豚ロールの焼肉のタレ焼き
(巻いて冷凍した物を焼く)
紅生姜入り卵焼き
6日娘ちゃん
おにぎりといちご
娘ちゃんは今日は模試です。
受験当日と同じがいいと言っていたので
おにぎり。
去年はリンゴを持って行ってましたが
今日はリンゴがなくて
母が畑で作っているいちごを入れました♡