今日は思ったほど晴れなくて
寒かったですが、
上野公園をお散歩してきました。
なんか笑える
早咲きの桜たちが綺麗でした。
早咲きの桜はソメイヨシノに比べ
色が濃いので好きです🩵
さて突然ですが、
せんべい汁ってご存知ですか？
青森県八戸市の郷土料理で
醤油ベースのスープに
小麦粉で作ったせんべいをいれた鍋です。
旦那ちゃんの実家は東北ですが
秋田県なのであちらに行くと
盛岡駅などでお土産で売られていたりします。
随分前にお湯を注ぐだけでいただける
インスタントせんべい汁を
南部せんべいで有名な
巌手屋さんが出していました。
一時期はこれにハマり
東北に行くと必ず買っていました。
最近は見かけなくなり
しばらく食べていませんでしたが
お正月に岩手に帰郷した友人から
せんべい汁をもらいました。
そして2月の寒い日にいただきました。
私の買っていた
マグカップに入れて湯をそそぐ
ものとは違いちゃんとしたせんべい汁です。
しっかり大きなせんべいが
8枚も入っていました。
たくさんの野菜と豚肉とせんべい。
とろんとしたせんべいが
汁を吸いお麩のような食感。
やっぱ、好きだな〜。
とっても温まるし、冬には最高！
次回行ったら買ってこよ
大変美味しくいただきました。
ご馳走様でした
皆様、心穏やか週末を