千葉県佐倉市の料理教室
スマイルキッチンの平井一代です。
賢く選んで食べることで、
内側からきれいになるというのが、美人コースのコンセプト。
2016年3月のAコースのメニューです。
テーマ【ビタミンACEでサビを除去＆低糖質メニュー】
・サバソースの豆腐グラタン
・ほうれん草をレバーのカレー炒め
・イチゴドレッシングの菜の花サラダ
・アボカト豆乳スープ
（今までのAコースメニュー ）
活性酸素は、皆さんご存知かと思います。
そうです、体の中で、細胞を酸化させるヤツですね！
「酸化＝サビ＝老化」と言っても過言ではありません。
その結果から悪者に思われがちなのですが
実はその高い殺菌作用で、体を守っている役割もあるんです。
問題は体の中で増えすぎてしまう事。
今回のテーマでは
（１）活性酸素（フリーラジカル）とは
（２）酸化するとどうなる？
（３）活性酸素が増える原因
（４）活性酸素を除去するために
（５）抗酸化ビタミンとミネラル
についてお話しました。
Rちゃん、ナイスピース
今回のメニュー、じつは低糖質レシピでもありました。
お腹大満足、で生徒さんも喜んで下さいましたよ～
毎回同じことを言ってしまうのですが、
・毎日の食生活で、バランスよく栄養を取り入れられるように
レシピの引き出しを増やしていってほしい、ということ
・そして、その積み重ねが、自分の健康と美を作るというのを
実感して欲しい、ということ
・ポジティブな気持ち。
「おいしい～～たのしい～～～これ絶対キレイになっちゃう～～
」
っていう気持ちを持っていてほしい、ということ。
これは、しつこくしつこく言っていきますよ＾＾！！
うっとおしいくらいに(笑)！！！
では、来月もお待ちしてますね♪
4月のテーマは、「食べ順」で痩せやすい体について、ですよ。
来月のレッスンスケジュールです。
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